為做好春季開學(xué)食品安全培訓(xùn)工作，近段時間，海南省保亭黎族苗族自治縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣綜合執(zhí)法局、縣住建局開展2022年保亭縣春季學(xué)校（含幼兒園）食品安全檢查大行動工作，切實保障師生“舌尖上的安全”。近期，監(jiān)管人員順利完成校園春季全覆蓋檢查行動，共檢查全縣57家幼兒園及中小學(xué)，下達責(zé)令整改通知書6份，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人認(rèn)真按照問題進行整改。

此次檢查從“六大關(guān)口”突破，一是清潔到位，把好衛(wèi)生；二是查驗到位，把好食材追溯關(guān)；三是過程到位，把好加工控制關(guān)；四是防護到位，把好供餐過程關(guān)；五是消毒到位，把好餐具洗消關(guān)；六是宣教到位，把好人員管理關(guān)。

據(jù)了解，為確保按時按質(zhì)完成，此項檢查分成3個檢查小組，覆蓋全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)57家中小學(xué)及幼兒園，各轄區(qū)市監(jiān)所交叉檢查。

經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校存在未定期開展食堂衛(wèi)生自查、無自行組織人員進行食品安全知識培訓(xùn)等現(xiàn)象，個別學(xué)校食堂存在留樣不規(guī)范、未對食品原料進行公示、未開展食品安全事故應(yīng)急演練等問題。針對上述檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達責(zé)令整改通知書。

該局表示，下一步將推進全縣學(xué)校參與標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，打造一批縣級標(biāo)準(zhǔn)化食堂，提高全縣學(xué)校食堂管理水平。