為進一步加強學校及周邊食品安全工作，保障師生身體健康和生命安全，河北省石家莊市元氏縣市場監(jiān)管局針對學校食堂及周邊食品安全開展專項督導檢查工作。

此次專項檢查按照國家和省市局開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作部署為宗旨，以日常監(jiān)管和專項整治為抓手，以問題排查為導向，督促落實食品安全主體責任，在校園內(nèi)外扎實開展“開學季”食品安全隱患排查工作。消除食品安全風險隱患，以快速度、大力度、嚴措施對所轄區(qū)域內(nèi)校園食堂及校園周邊食品安全進行檢查，消除潛在風險和隱患，守護在校師生“舌尖上的安全”，筑牢校園食品安全防線。

此次專項檢查一是對校園食堂管理方面，庫房食品貯存情況，從業(yè)人員健康情況、進貨查驗制度落實情況、規(guī)范食品加工過程、食品添加劑管理使用、菜品留樣情況、餐飲具清洗消毒等方面進行了檢查和指導。二是對校園及校園周邊超市、食雜店、小賣部等校園及其周邊食品經(jīng)營單位銷售的調(diào)味面制品、飲料、奶制品、油炸小食品及散裝零食等高風險食品進行檢查，嚴厲打擊經(jīng)營過期食品、“三無”食品等違法違規(guī)行為。

此次檢查全縣共檢查學校食堂40余家，學校周邊小賣部20余家，下發(fā)責令整改通知書4份。