為切實保障廣大師生飲食安全，近日，吉安市永新縣市場監(jiān)管局里田分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動。
此次檢查主要針對中小學(xué)、幼兒園食堂，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度不健全不完善、管理記錄缺失、不真實問題；嚴查從業(yè)人員健康管理不嚴格、崗前健康檢查流于形式問題；嚴查采購使用進口冷鏈食品等重點食品原料把關(guān)不嚴，食品貯存加工生熟不分、葷素不分、工用具混用混放問題；嚴查接觸直接入口食品用具和復(fù)用餐飲具清洗消毒不徹底等問題。
通過檢查，進一步落實了學(xué)校食品安全校長(園長)負責制，壓緊壓實了食品安全主體責任，嚴控校園食品安全風(fēng)險，嚴防校園食品安全事故。