為進(jìn)一步消除學(xué)校食品安全隱患，近日，山東省臨沂市蒙陰縣舊寨市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)食安辦開展了“學(xué)校食堂食品安全季度大檢查”活動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)7所中小學(xué)2所幼兒園的食堂進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。

監(jiān)督檢查中，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的操作間、洗消間、倉(cāng)儲(chǔ)間、面點(diǎn)間、切配間等進(jìn)行實(shí)地檢查，查驗(yàn)了食品原料采購(gòu)驗(yàn)收情況、食品留樣情況及從業(yè)人員健康狀況等；針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見和建議；對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題能夠及時(shí)整改的當(dāng)場(chǎng)督促其進(jìn)行了整改。

同時(shí)，還對(duì)學(xué)校、幼兒園的食品從業(yè)人員、管理人員進(jìn)行了一次食品安全培訓(xùn)，要求他們進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全責(zé)任，必須按照《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》要求，切實(shí)履行進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康等責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任、地方黨委政府屬地管理責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任，形成工作合力，加大監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，共同守護(hù)好校園食品安全。