7月１２日，《新聞直播間》中，主題為《化危為機(jī)，激發(fā)經(jīng)濟(jì)新動(dòng)力：當(dāng)傳統(tǒng)零售業(yè)遇上“數(shù)字化”》的報(bào)道中，分析了傳統(tǒng)零食企業(yè)來(lái)伊份，借助５Ｇ、云計(jì)算和大數(shù)據(jù)等技術(shù)重塑智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)企業(yè)的云上進(jìn)化。
作為休閑食品行業(yè)的先行者和踐行者，來(lái)伊份從一家小炒貨店發(fā)展到全國(guó)３５００多家門店，從線下延伸到線上，從做零食跨到發(fā)行數(shù)字藏品……它是如何化危為機(jī)，激發(fā)經(jīng)濟(jì)新動(dòng)力，成功進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的，值得我們探索一二。
從信息化到數(shù)字化，有的放矢成立二十余年的來(lái)伊份，其實(shí)自２００３年起便開始了自己的信息化建設(shè)，包括ＳＡＰ－ＥＲＰ業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、流程管理系統(tǒng)、企業(yè)綜合信息門戶系統(tǒng)在內(nèi)的４７套先進(jìn)子系統(tǒng)組成的龐大信息化系統(tǒng)。
來(lái)伊份一家加盟店負(fù)責(zé)人表示，“該系統(tǒng)既幫助店里節(jié)省了運(yùn)費(fèi)，也降低了斷貨率”。上游供應(yīng)商表示，“可提前１３周拿到客戶的采購(gòu)計(jì)劃，同時(shí)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)一目了然，根據(jù)這些信息備原材料和產(chǎn)能，也能減少報(bào)廢和損耗”。
“有了這個(gè)系統(tǒng)之后，訂單直接銜接到協(xié)同平臺(tái)，供應(yīng)商就可以看到訂單計(jì)劃，合理安排的生產(chǎn)�！眮�(lái)伊份訂單專員介紹到。
根據(jù)來(lái)伊份年報(bào)顯示，該智慧供應(yīng)鏈管理體系在采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送等環(huán)節(jié)，基于采購(gòu)端和銷售端大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)了全渠道預(yù)測(cè)補(bǔ)貨、訂單集成、庫(kù)存共享，并借助更智能化的物流ＷＭＳ系統(tǒng)、實(shí)時(shí)監(jiān)控的ＴＭＳ系統(tǒng)，智能派車系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了商品配送全程在途管控和冷鏈溫度監(jiān)控。
來(lái)伊份表示，智慧供應(yīng)鏈體系打通了全渠道需求預(yù)測(cè)、庫(kù)存共享、預(yù)測(cè)補(bǔ)貨，形成了全渠道商品閉環(huán)的運(yùn)作鏈。通過(guò)對(duì)計(jì)劃、供應(yīng)、履約、物流配送管理等整個(gè)供應(yīng)鏈流程的不斷優(yōu)化，不僅滿足了全渠道的經(jīng)營(yíng)需求、商品的新鮮度，同時(shí)又降低了供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)成本，提高了經(jīng)營(yíng)效率。
一頭是零售，一頭是生產(chǎn)，來(lái)伊份的智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)鏈接了３５００多家門店和３００多家供應(yīng)商。根據(jù)報(bào)道，來(lái)伊份的智慧供應(yīng)鏈系統(tǒng)，使企業(yè)訂單交付周期縮短了２０％，供應(yīng)商送貨的及時(shí)率增加到９９％，庫(kù)存周轉(zhuǎn)提升４０％，每年累計(jì)節(jié)約１０萬(wàn)小時(shí)的人工工時(shí)。
來(lái)伊份信息化建設(shè)步驟清晰，涵蓋產(chǎn)品供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、會(huì)員體系等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)信息化升級(jí)和科技賦能，不斷實(shí)現(xiàn)線上線下數(shù)字化協(xié)同發(fā)展，讓美食與信息技術(shù)的融合迸發(fā)出別具一格的魅力。這一成績(jī)的取得，不僅體現(xiàn)了來(lái)伊份作為一家企業(yè)在信息化建設(shè)上的成績(jī)與遠(yuǎn)見，更為“新零售”行業(yè)發(fā)展探尋出了一條創(chuàng)新之路。
從數(shù)字化到智能化，穩(wěn)中求進(jìn)數(shù)字化與信息化不同，數(shù)字化更面向于具體的場(chǎng)景，即人貨場(chǎng)。如何利用信息化去提升人貨場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)效率，這是企業(yè)從信息化到數(shù)字化進(jìn)階必須考慮的問(wèn)題。
年，來(lái)伊份提出“萬(wàn)家燈火”計(jì)劃，致力于在全國(guó)開店一萬(wàn)家。但對(duì)于開店速度，來(lái)伊份副總裁周晨君介紹到：“雖然‘萬(wàn)家燈火’”里重要的業(yè)務(wù)是加盟，但我們對(duì)于開展加盟這件事謹(jǐn)慎又謹(jǐn)慎。目前來(lái)伊份門店３５００多家，其中加盟店約占比４０％。我們?cè)诓粩嗵剿骷用四Ｊ�，但不盲目地去拓展加盟。因�(yàn)榧用巳绻荒苄纬沙掷m(xù)盈利的話，加盟商一定會(huì)退出，所以我們?cè)谒伎荚鯓幼尲用松棠軌虺掷m(xù)盈利。”
幫助加盟商智能化選址、科技公司賦能、與國(guó)際供應(yīng)商合作、會(huì)員體系升級(jí)……來(lái)伊份在不斷地沉淀自己的科技能力、供應(yīng)鏈能力、品牌會(huì)員管理的能力。２０２１年，來(lái)伊份更是憑借“鯤鵬供應(yīng)鏈數(shù)字化”項(xiàng)目一舉斬獲ＩＤＣ未來(lái)智能領(lǐng)軍者卓越獎(jiǎng)，這代表著來(lái)伊份數(shù)字化建設(shè)成果贏得了行業(yè)權(quán)威認(rèn)證。
擁抱變化，未來(lái)將致力于打造平臺(tái)型企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型說(shuō)起來(lái)容易，其實(shí)是非常難的一件事。一系列創(chuàng)新路徑的背后，是來(lái)伊份數(shù)字化轉(zhuǎn)型自上而下的決心。這創(chuàng)新決心背后，更有價(jià)值的是來(lái)伊份長(zhǎng)期積累的經(jīng)驗(yàn)。多年的線下經(jīng)驗(yàn)，在互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入到下半場(chǎng)時(shí)期，價(jià)值更為凸顯，流量紅利正在退卻，單純的線上獲客成本正在增加，與產(chǎn)業(yè)結(jié)合的重要性也在增加。零售業(yè)數(shù)字化的變革實(shí)際提升的是顧客體驗(yàn)。由單一到店交付到多場(chǎng)景交付方式的變化，對(duì)于顧客，這將更加便利。
如今，來(lái)伊份也在加大自己的私域積累，知道如何把這些流量招攬到自己的門店里，這種經(jīng)驗(yàn)不是一兩天可以獲得的，而是通過(guò)二十余年的積累，背后有一整套成熟的體系、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和方法論來(lái)支撐。重構(gòu)智慧零售，傳統(tǒng)零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，來(lái)伊份已探尋出了自己特有的一套模式并走在了轉(zhuǎn)型的路上，這也為中國(guó)零售業(yè)的出圈提供了頗具參考價(jià)值的先例。
時(shí)代在發(fā)展，零售業(yè)也在不斷變革，對(duì)于這樣的快速發(fā)展和變化，作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該用獨(dú)到前瞻的眼光來(lái)看待變化。零售業(yè)跨過(guò)數(shù)字化的發(fā)展階段，就會(huì)進(jìn)入智能化的發(fā)展階段。而數(shù)智化可以說(shuō)是當(dāng)下不確定性中的確定性，是企業(yè)提升韌性，敏捷面對(duì)變化的關(guān)鍵。面對(duì)這樣的發(fā)展趨勢(shì)，來(lái)伊份會(huì)繼續(xù)打好自身發(fā)展基礎(chǔ)，擁抱創(chuàng)新，接納新技術(shù)發(fā)展帶來(lái)的改變，并積極尋求突破。
對(duì)于未來(lái)，來(lái)伊份也有了清晰的目標(biāo)，希望能夠從從品牌零售商轉(zhuǎn)型為一個(gè)平臺(tái)型企業(yè)，更好地服務(wù)消費(fèi)者，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，真正成為“家庭生活生態(tài)大平臺(tái)”。