為全面深化市場監(jiān)管總局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，湖北省孝感市孝南區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展白酒小作坊“促規(guī)范提品質創(chuàng)品牌”專項治理工作。截至目前，該局出動執(zhí)法人員168人次、車輛52臺次，檢查白酒小作坊41家次，上傳“鄂食安”平臺檢查信息15家，快檢篩查46批次，監(jiān)督抽檢8批次，取締“黑窩點”1家，立案查處3起，涉案金額8.3萬余元，移送公安機關1起。

加強組織領導。結合孝南實際，該局草擬了《孝南區(qū)集中開展白酒小作坊“促規(guī)范提品質創(chuàng)品牌”專項治理工作方案》，成立了由局長萬峰為組長，分管食品安全的副局長為常務副組長，包保各基層所的班子成員及相關股室、稽查分局、監(jiān)管所責任人為成員的工作專班，具體負責整治工作。

提升監(jiān)管能力。聘請省食品安全監(jiān)管專家吳逸華來該局授課，共培訓基層監(jiān)管人員和白酒小作坊經營者140余人。聘請市局食品生產科胡峻科長，專門對白酒小作坊整治及相關信息報送進行業(yè)務指導，提升了13個基層監(jiān)管和股室人員實際操作能力，打通了省智慧監(jiān)管平臺“一張網”，大大提升了監(jiān)管效能。

壓實主體責任。專項整治工作專班會同各監(jiān)管所、機關股室、稽查分局，對白酒生產加工小作坊開展多方位摸排和調查，并建立白酒生產加工小作坊監(jiān)管檔案和臺賬，建檔率達100%。各監(jiān)管所按照白酒小作坊風險清單，督促白酒生產加工小作坊嚴格規(guī)范生產加工工藝和流程，有效規(guī)避白酒小作坊生產加工過程的安全風險。加大對農村、城鄉(xiāng)接合部和偏遠地區(qū)白酒生產加工小作坊的監(jiān)督檢查力度，堅決取締一批無證非法生產白酒的“黑作坊”“黑窩點”，幫扶一批條件不成熟的小作坊達標，合法生產經營。

依法稽查辦案。督促白酒生產加工小作坊嚴格落實出廠檢驗制度。利用快檢篩查，發(fā)現有甲醇、氰化物等重要安全指標不合格的，進行第三方監(jiān)督抽檢，鎖定不合格證據，立即責令停產停業(yè)整頓，召回產品，徹查原因，及時整改。依法嚴厲打擊使用工業(yè)酒精、甲醇等非食品原料生產白酒的行為。日前，毛陳所查處一起無證生產銷售假冒白酒案件，并移送公安部門。

典型示范帶領。針對小酒坊申辦者對核準基本條件、要求、技術標準理解不透的問題，該局指導每個監(jiān)管所樹立1到2家白酒小作坊標準實體店，打造行政審批標準實體店，全面發(fā)揮實體店所起到的科普宣傳站的功效，讓申辦小酒坊業(yè)主對準入要求一看就懂，一學就會。