今年以來，浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局緊抓數(shù)字化改革賦能的契機，全面推動轄區(qū)靈溪銀泰城、馬站漁寮景區(qū)、橋墩橋溪兩岸“陽光餐飲”智慧共治一張藍圖繪到底。通過建立健全食品安全“全受控、無遺漏”數(shù)字化管控體系，促進監(jiān)管效能大提升。截至目前，銀泰47家餐飲單位、漁寮21家餐飲單位、橋溪兩岸20家餐飲單位在信息平臺建檔，實現(xiàn)“陽光廚房”、食品安全責任險及制度上墻100%全覆蓋。

“前期，我們聯(lián)合屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)，對餐飲主體、經營情況、經營類別等進行排摸分析，結合餐飲商家的實際需求、困難問題、目標效果等，對照“陽光餐飲”2022版建設要求，挨家制定每輪全覆蓋檢查的問題銷號清單�！鄙n南縣市場監(jiān)管局相關負責人表示，在每次輪查中，監(jiān)管人員仔細記錄硬件設施、環(huán)境衛(wèi)生、軟件制度等方面的欠缺與不足，強化薄弱環(huán)節(jié)現(xiàn)場即查即改和事后跟蹤督改，先后完成3輪次覆蓋檢查，累計檢查商家主體142次，清單問題銷號119個。

同時，該局建立屬地站所掌舵指導、商圈主體實施管理、佑全公司技術支持、餐飲單位具體落實的四方共管共建體系，借力佑全公司智慧數(shù)字硬件融合技術，實現(xiàn)信息公示、明碼標價、反對浪費等統(tǒng)一標識，還構建“信息歸口、智慧上線、集成顯示”三級聯(lián)動體系，將監(jiān)管信息通過共享端口實時傳輸至集中顯示屏，將商家的后臺操作、檢查信息等有關數(shù)據(jù)公示于眾，真正實現(xiàn)“陽光餐飲”陽光公示，并通過“數(shù)據(jù)－公示－反饋－監(jiān)管－提升”全鏈環(huán)節(jié)，不斷深化餐飲集中街區(qū)規(guī)范化建設提檔。

在監(jiān)管端，蒼南縣市場監(jiān)管局也是頻頻發(fā)力。據(jù)了解，該局以數(shù)據(jù)化打破監(jiān)管壁壘，構建“數(shù)字監(jiān)管”模式。

“通過眾食安后臺‘陽光街區(qū)’主版，我們可以獲取餐飲人員健康證明、食品經營許可證等相關信息，并以數(shù)據(jù)分析餐飲單位隱患高發(fā)時段，實行線下錯時監(jiān)管、線上實時監(jiān)管，并將線上抽查督查情況與日常監(jiān)管相結合，對重點經營戶實行全天候過程性管理。”該局相關負責人介紹道。

此外，該局通過“實地化商家建設+街區(qū)環(huán)境多點宣傳+屬地旅游域打造”，依托蒼南靈溪銀泰城、馬站漁寮景區(qū)、橋墩橋水江畔兩側的多樣化文化宣傳，進一步激活餐飲消費潛力。據(jù)統(tǒng)計，相比5—6月份，7—8月份的消費上桌率基本翻番，日均接待人員平均由367人上次升至819人次左右，取得了“創(chuàng)建街區(qū)、助推旅游、提升消費”良好局面。