生活中，越來越多的小電器方便了我們的生活，許多制作食品的小電器深受人們的歡迎。做糕點有三明治爐、華夫爐、面包機，喝飲料有豆?jié){機、咖啡壺、榨汁機，還有攪拌機、碎肉機等等，可以說，現(xiàn)代廚房家電完全改變了廚房勞動的模式。傳統(tǒng)的廚房小家電正在技術(shù)革新，新型小家電分工更加細致，對生活的關(guān)照也更加入微，使人們的生活更健康、更科學(xué)、更輕松。
    但事實并不完全是這樣，近期，國家質(zhì)檢總局對電動食品加工器具產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。據(jù)人民網(wǎng)報道，抽查結(jié)果顯示：部分小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較差，特別是“發(fā)熱”、“標(biāo)志和說明”不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的現(xiàn)象比較突出。
    專家解釋，目前廚房小家電產(chǎn)品的現(xiàn)狀是，品牌雖多但精品少之又少。因為看到了小家電產(chǎn)品這塊大蛋糕，誰都想進來分一塊，可是雜牌軍們多是小規(guī)模廠家，經(jīng)濟技術(shù)實力跟不上，產(chǎn)品質(zhì)量也跟不上，導(dǎo)致市場上，小家電質(zhì)量參差不齊。
    一位消費者曾抱怨自家的豆?jié){機，磨漿的時候整個機身抖得跟要散架一樣，用了一次沒敢再用，磨漿事小，真要那刀齒飛出來傷人可就事大了。為了家電使用者的安全，專家提醒消費者在購買食品加工電器時要注意：
    1、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的企業(yè)，因為一般大的商場都有用較好的售后服務(wù)。
    2、認清“CCC”標(biāo)志。電動食品加工器具是屬于國家強制性認證的產(chǎn)品（即“CCC”），所以消費者在選購時一定要看清，所購買電動食品加工器具是否取得“CCC”認證證書，是否標(biāo)有CCC認證標(biāo)記。
    3、看標(biāo)識和說明。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，產(chǎn)品的標(biāo)識應(yīng)齊全，包括：企業(yè)名稱、地址、規(guī)格（如攪拌器的容量）、型號、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)、電源性質(zhì)的符號等；如果是兩插插頭，則在器具上應(yīng)該有“回”符號；使用說明書應(yīng)有操作的詳細說明，應(yīng)有防止誤用的警告語，應(yīng)有詳細的清潔方法等等；產(chǎn)品上的操作開關(guān)的標(biāo)識應(yīng)該清晰明了并可靠固定。
    4、應(yīng)注重電安全性。時下，小家電的安全性普遍較差，選購時應(yīng)試用，選擇在運轉(zhuǎn)時聲音較平緩、震動小的產(chǎn)品。同時，消費者還應(yīng)注意其電源線須為雙層絕緣，線芯徑≥0.75mm2。
    5、注意包裝。包裝應(yīng)嚴(yán)整、標(biāo)記應(yīng)正規(guī)，抗震性佳等等。 
    使用小家電應(yīng)注意以下三方面問題：
    1、不要放在潮濕處，在潮濕處。食品加工器具這種小家電的抗電、絕緣等安全指標(biāo)下降易造成漏電傷人。放在干燥處也應(yīng)注意完善保護接地裝置。
    2、不宜受到震動。一般來說、這種小家電“骨質(zhì)”脆弱，受震后易造成內(nèi)部短路，使產(chǎn)品受損，一般來說應(yīng)置平穩(wěn)使用。 
    3、不應(yīng)該空轉(zhuǎn)。電動食品加工器具在空載時，其電機轉(zhuǎn)速非常快，很容易造成電機軸磨損從而導(dǎo)致器具損壞。
    4、應(yīng)該按照購買時所提供的使用說明書的要求來進行操作和清潔。不能長時間（超過說明書中所規(guī)定的時間）的操作電動食品加工器具；不能加工超過說明書規(guī)定量的材料；更不能加工除說明書規(guī)定外的其它東西。