上饒市市場監(jiān)督管理局組織中心城區(qū)大型餐飲服務(wù)單位召開食品安全暨“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進(jìn)會。市市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)科全體工作人員、中國電信上饒市分公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、餐飲單位負(fù)責(zé)人共100余人參加會議。

會上，市市場監(jiān)管局對餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作及任務(wù)作了重要部署，以及全體參會的餐飲服務(wù)單位簽訂“餐飲行業(yè)食品安全承諾書”。電信上饒分公司現(xiàn)場詳細(xì)講解“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻監(jiān)控的安裝及資費(fèi)情況。航信公司技術(shù)人員對“贛溯源”系統(tǒng)進(jìn)行了使用培訓(xùn)。

會議指出，推進(jìn)餐飲服務(wù)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)是嚴(yán)格落實(shí)“四個嚴(yán)”要求，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識，著力構(gòu)建“企業(yè)自律、群眾參與、政府監(jiān)督”的餐飲食品安全監(jiān)管社會共治共管新模式，不斷加快推進(jìn)上饒市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化的新要求，全力保障人民群眾“舌尖上”的安全。

會議強(qiáng)調(diào)，一要提高站位，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是深入貫徹落實(shí)食品安全“四個嚴(yán)”要求，是牢牢把握智慧管理提升餐飲質(zhì)量安全水平的有力抓手，是探索新形勢下食品安全社會共治共享的治理新格局。二要壓實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照餐飲行業(yè)規(guī)范要求經(jīng)營，明確專人對接，積極配合安裝系統(tǒng)，充分運(yùn)用好平臺功能實(shí)現(xiàn)食品安全管理，同時，嚴(yán)格按照市疫情防控指揮部的要求做好疫情防控工作。三要加強(qiáng)宣傳，切實(shí)做好餐飲服務(wù)單位的宣傳教育，增強(qiáng)安裝使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)的自覺性和積極性。