冬季是安全事故的多發(fā)期，為排查食品安全風險隱患，確保廣大群眾過個健康溫暖的冬天，山東煙臺開發(fā)區(qū)潮水市場監(jiān)管所開展餐飲行業(yè)安全檢查工作。
檢查過程中，執(zhí)法人員以火鍋店、麻辣燙店等冬季熱門餐飲業(yè)戶為重點，查看經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生是否達標、食材是否新鮮、餐具是否按照規(guī)定清洗消毒、餐桌是否有公勺公筷、采購食品原料及添加劑等是否索證索票、各類菜品是否明碼標價等方面。經(jīng)查驗，4家餐館存在垃圾桶未加蓋，健康證未公示，廚房衛(wèi)生較差等問題，執(zhí)法人員均已現(xiàn)場責令改正。
下一步，潮水市場監(jiān)管所會繼續(xù)嚴把食品安全關(guān)，切實做好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全。