為切實(shí)做好2023年春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，開封市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，提前謀劃、精心組織，全面開展春節(jié)前餐飲食品安全專項(xiàng)檢查行動，為廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)保駕護(hù)航。

1月10日，開封市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王燕帶隊(duì)對全市部分餐飲企業(yè)進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)查看了餐飲具清洗消毒、原料采購、涼菜制作、食品留樣等環(huán)節(jié)，團(tuán)圓飯、年夜飯、農(nóng)村聚餐、群體性聚餐、旅游景點(diǎn)餐飲等重點(diǎn)單位，要求各縣區(qū)局聚焦春節(jié)期間餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)全面排查餐飲食品安全隱患，堅(jiān)決防止發(fā)生群體性食品安全事件。在加大執(zhí)法檢查和執(zhí)法力度的同時(shí)，通過新聞媒體加大宣傳報(bào)道，營造良好的食品安全社會共治氛圍，全力守護(hù)春節(jié)期間全市人民群眾“舌尖上的安全”。

截至目前，市市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員688人次，檢查各類餐飲單位1142家次，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》146份。