周末做的水煎包，本來(lái)想用白蘿卜做餡，但是用的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)家里已經(jīng)沒(méi)了。找來(lái)找去，家里現(xiàn)成的蔬菜只有絲瓜和毛豆了。盡管沒(méi)吃過(guò)絲瓜肉餡的東西，不過(guò)想想應(yīng)該不會(huì)差，因?yàn)榻z瓜軟嫩，和肉餡應(yīng)該可以很好的結(jié)合，并且還能吸收肉汁，理應(yīng)是個(gè)鮮美的組合。終事實(shí)證明，確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的搭檔哈，下次準(zhǔn)備用這個(gè)餡來(lái)包餃子吃，要知道現(xiàn)在絲瓜可正當(dāng)季呢。  
    水煎包做法： 
    面粉水=100克水+5克面粉（根據(jù)包子數(shù)量大小可以增加面粉水） 
    1、發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻排氣后分成8等份。 
    2、取一份面團(tuán)搟成中間厚四周薄的面皮，包上餡料。 
    3、捏緊摺口醒發(fā)20-30分鐘包子包的不好看，也沒(méi)人協(xié)助拍攝，所以包包子步驟就不發(fā)了） 
    4、鍋中加2匙油燒熱，放入包子。 
    5、100克水+5克面粉調(diào)成面粉水，倒入鍋中，再淋上1匙油。 
    6、蓋上鍋蓋，燜約10分鐘左右即可。