“以質(zhì)量求生存，以品牌創(chuàng)效益。從原料端著手源頭上控制質(zhì)量，在養(yǎng)殖發(fā)展上，周口桂柳牧業(yè)采用‘公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化’的主導(dǎo)模式，建立了疫病藥殘控制體系、產(chǎn)品質(zhì)量保障體系、檢測(cè)監(jiān)控體系的食品安全三大保障體系，從飼料生產(chǎn)、種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、冷儲(chǔ)運(yùn)銷等肉雞一條龍生產(chǎn)，各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保原料質(zhì)量。”周口桂柳牧業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)說。

據(jù)記者了解，周口桂柳牧業(yè)有限公司自成立之日起，該公司所有養(yǎng)殖場(chǎng)使用的飼料全部來自公司自己的飼料廠，沒有任何違禁添加，養(yǎng)殖用藥均執(zhí)行良好藥品供應(yīng)管理規(guī)范（GSP），實(shí)行藥品集中采購(gòu)和配送，實(shí)現(xiàn)了藥品采購(gòu)配送的規(guī)范化管理。同時(shí)，公司在養(yǎng)殖過程中也引入了良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP），科學(xué)管理養(yǎng)殖過程，規(guī)范用藥，實(shí)施“五統(tǒng)一”管理，完善生物安全防控措施，了食品原料安全的源頭控制。

在肉雞加工過程中，制定了質(zhì)量管理手冊(cè)、HACCP計(jì)劃、程序控制文件，梳理出影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系要求對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行控制，并做好相應(yīng)記錄。對(duì)食品生產(chǎn)加工過程的安全衛(wèi)生控制，嚴(yán)格按照規(guī)定的可追溯性批次管理執(zhí)行，從而確保了產(chǎn)品的可追溯性，了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

為了確保公司出廠的每批產(chǎn)品都為合格產(chǎn)品，公司加強(qiáng)產(chǎn)品的出廠檢測(cè)，建立健全了食品檢驗(yàn)制度，設(shè)立了化驗(yàn)室，配備了檢驗(yàn)設(shè)備、儀器，對(duì)產(chǎn)品實(shí)行了批批檢測(cè)，同時(shí)對(duì)各車間與食品直接接觸的員工手、工作服、生產(chǎn)用水、工器具等接觸面定期進(jìn)行采樣檢測(cè)。

消費(fèi)者“舌尖上的食品安全”是周口桂柳牧業(yè)公司的立身之本，也是桂柳全產(chǎn)業(yè)鏈核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和利潤(rùn)源泉。面向未來，周口桂柳牧業(yè)有限公司將繼續(xù)秉承“以質(zhì)量求生存，以品牌創(chuàng)效益”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持質(zhì)量?jī)?yōu)先原則，持續(xù)提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力改進(jìn)工作質(zhì)量，不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，以更大的決心，更扎實(shí)的工作不斷強(qiáng)化食品安全管理，深入推進(jìn)食品安全各項(xiàng)管理體系，為消費(fèi)者、為市場(chǎng)提供更優(yōu)質(zhì)、安全的食品，早日實(shí)現(xiàn)中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)化品牌化戰(zhàn)略的企業(yè)愿景，努力做到企業(yè)效益和社會(huì)效益雙豐收。

周口桂柳牧業(yè)有限公司是河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，位于河南省周口市淮陽(yáng)區(qū)南環(huán)路6號(hào)。2019年10月，廣西桂柳牧業(yè)集團(tuán)響應(yīng)周口市政府號(hào)召，以股權(quán)收購(gòu)形式取得原“河南陳州華英禽業(yè)有限公司”資產(chǎn)，成立了一家以種雞養(yǎng)殖、孵化、商品雞養(yǎng)殖、飼料加工、成雞加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)的農(nóng)牧型企業(yè)。目前，該公司建有年孵化4600萬只商品雞苗孵化場(chǎng)一座，年產(chǎn)26萬噸飼料廠一座，年屠宰加工4000萬只肉雞加工廠一座，配套養(yǎng)殖場(chǎng)23個(gè)，總資產(chǎn)3.2億元，年銷售收入6.2億元。