近日，四川省市場監(jiān)管局食品生產處處長張澤軍、食檢查中心主任林濤赴岳池縣調研米粉生產企業(yè)“穿透式”監(jiān)管工作。廣安市市場監(jiān)管局副局長李浩然、岳池副縣長龍圖一同調研。
調研組先后前往四川省蓮橋米粉有限責任公司、四川省銀豐食品有限公司等米粉生產企業(yè)，深入了解企業(yè)生產過程、風險隱患、人員管理、落實“兩個責任”等情況。對廣安市岳池縣食品生產企業(yè)安全監(jiān)管工作予以充分肯定，作為地方特色和支柱產業(yè)希望加強基礎建設和規(guī)范管理，確保前期原料安全、注重生產過程質量控制、后期貯存規(guī)范。監(jiān)管人員要提高監(jiān)管水平，聚焦?jié)衩追鄣蕊L險較高產品，找準食品安全風險點，防止被椰毒假單胞菌污染進而產生米酵菌酸毒素，食用后引發(fā)中毒風險。企業(yè)負責人要加強落實主體責任，食品安全總監(jiān)和食品安全員要充分履職盡責，切實提高安全意識。