原料：
韭菜、香菜、冰鮮扇貝丁、豬肉、姜。
做法：
1、面粉添加涼水，和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳半個(gè)小時(shí)；
2、扇貝丁解凍，切碎；
3、豬肉切小丁；
4、韭菜香菜洗凈瀝干水分，切碎；
5、姜剁碎末；
6、先把切好的菜添加油拌勻；
7、然后添加切好的葷餡和姜末拌勻；
8、添加鹽、醬油、味精調(diào)味；
9、添加幾滴香油拌勻；
10、揉好面團(tuán)，掐好面劑兒，搟皮兒，包餡；
11、餃子包好后，開(kāi)水下鍋，三點(diǎn)三開(kāi)，撈出即可。