為加強(qiáng)山東萊陽(yáng)市清真食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，維護(hù)統(tǒng)一戰(zhàn)線領(lǐng)域和諧穩(wěn)定，萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合萊陽(yáng)市委統(tǒng)戰(zhàn)部，結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保、“鐵拳行動(dòng)”“能力作風(fēng)建設(shè)年”等活動(dòng)要求，對(duì)清真食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

本次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞企業(yè)物料采購(gòu)票證，清真食品生產(chǎn)原料采購(gòu)，物料查驗(yàn)、投料生產(chǎn)、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄等制度落實(shí)情況，從庫(kù)房有無(wú)過(guò)期原輔料、有無(wú)與生產(chǎn)品種不相關(guān)的原料、有無(wú)與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品不相關(guān)的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和包裝材料等常見(jiàn)問(wèn)題入手進(jìn)行檢查，對(duì)存在委托生產(chǎn)的企業(yè)，重點(diǎn)查看企業(yè)對(duì)委托方資質(zhì)審核、委托合同簽訂、物料采購(gòu)交付、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)審定、產(chǎn)品留樣和交付等記錄信息，嚴(yán)格查處投料記錄中的品種未在標(biāo)簽配料表中如實(shí)標(biāo)注、生產(chǎn)車間未用專用場(chǎng)地、生產(chǎn)流程不符合清真食品生產(chǎn)規(guī)范等行為，切實(shí)做到從源頭處消除食品安全隱患，有效避免食品安全事故出現(xiàn)。

同時(shí)，執(zhí)法人員前往操作車間查看鍋爐、壓力管道、叉車等特種設(shè)備運(yùn)行情況和年檢記錄，確保設(shè)備均在有效年檢時(shí)限內(nèi)，并且均能流暢運(yùn)行，確保企業(yè)全面貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)要求，進(jìn)一步推動(dòng)萊陽(yáng)市安全生產(chǎn)工作開展。