淮南市市場監(jiān)管局緊盯集中用餐單位食品安全問題專項治理行動重點、難點、堵點，探索推行高校食品安全協(xié)同共治體系，助力校園食品安全專項治理水平提升。

建立“四級”監(jiān)督機制。淮南市食安辦出臺《淮南市校園監(jiān)督員管理辦法》，印發(fā)《淮南市關于建立校園食品安全監(jiān)督員隊伍的通知》�；茨鲜惺袌霰O(jiān)管局與高校簽定協(xié)同共建協(xié)議，打造“學校-學院-專業(yè)-年級”四級食安監(jiān)督員隊伍，實現(xiàn)校園食品安全監(jiān)管實時預警，響應迅速。截至目前，全市共聘任校園食安監(jiān)督員775人，收集校園風險信息29個，現(xiàn)場處置食品安全問題25個。

提高“四級”履職能力。采取專家講座等形式，對高校食安監(jiān)督員開展食品安全法律法規(guī)知識的培訓，重點訓練監(jiān)督員對食品安全問題的發(fā)現(xiàn)、信息收集和應急處理等能力，并明晰“四級”食安監(jiān)督員的工作職責。截至目前，全市共舉辦食安監(jiān)督員培訓班9期，培訓食安監(jiān)督員700余人。

夯實“四級”工作基礎。定期組織高校食安監(jiān)督員參與校內查食堂、校外查“網紅”餐廳及食品安全快檢等活動，提升高校食安監(jiān)督員食品安全信息收集、協(xié)助檢查和問題處置能力，提升校園食品安全共治水平。截至目前，全市食安監(jiān)督員共參與校內餐飲單位檢查19次、校外“網紅”餐廳檢查6次、監(jiān)督檢查“回頭看”活動12次，協(xié)助檢查餐飲單位74家、督促整改35家次。

來源：安徽省市場監(jiān)督管理局