為進(jìn)一步加強(qiáng)銀川市食品安全快速檢測(cè)能力建設(shè)，切實(shí)強(qiáng)化食品安全技術(shù)支撐，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2023年食品快速檢測(cè)結(jié)果驗(yàn)證工作，有力推動(dòng)了食品快檢與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)聯(lián)動(dòng)配合，進(jìn)一步提升了食品快檢準(zhǔn)確性，抓實(shí)抓細(xì)食品快檢規(guī)范應(yīng)用工作。

本次驗(yàn)證工作是以銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與自治區(qū)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院同步檢測(cè)的方式進(jìn)行，采用食品快檢結(jié)果與實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行比對(duì)，以“符合率”為指標(biāo)評(píng)價(jià)食品快檢結(jié)果的準(zhǔn)確性。銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的畜禽肉、熟肉制品各抽樣100批次，使用快速檢測(cè)方法檢測(cè)牛羊等生鮮肉的鹽酸克倫特羅和火腿、鹵肉等熟肉制品的亞硝酸鹽兩個(gè)項(xiàng)目。自治區(qū)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究院對(duì)相同樣品進(jìn)行同項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證比對(duì)，檢測(cè)結(jié)果與快檢結(jié)果符合率達(dá)98.5%。

此次驗(yàn)證工作是貫徹落實(shí)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范食品快速檢測(cè)使用的意見(jiàn)》的重要措施，也是對(duì)快檢設(shè)備、試劑、人員等進(jìn)行的一次全面“體檢”。銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)在驗(yàn)證過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，認(rèn)真進(jìn)行分析、整改，持續(xù)提升基層監(jiān)管所食品快檢室的檢測(cè)能力。在今后的工作中，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將充分發(fā)揮食品快檢在安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，不斷提升食品快檢精準(zhǔn)度，以過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技術(shù)提供準(zhǔn)確可靠的檢驗(yàn)結(jié)果，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢人民群眾“舌尖上的安全”。

來(lái)源：銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)