為進一步了解市內冷鏈食品企業(yè)的發(fā)展狀況，結合省市場監(jiān)管局冷鏈食品貯存運輸及追溯監(jiān)管專題研討會議精神，1月18日，巴中市市場監(jiān)管局總工程師宋君帶隊到恩陽區(qū)專題調研冷鏈食品安全監(jiān)管工作。

調研組一行查看了巴中龍大肉食品有限公司，該公司位于恩陽區(qū)柳林鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)，由生豬屠宰和肉制品深加工兩部分組成，綜合年產能達6萬噸，采用標準化生豬屠廠、配套精加工車間、檢測中心、包裝車間、預冷庫及冷藏庫，實現(xiàn)集約生產、自動化生產、綠色生產。調研組與企業(yè)負責人和員工進行溝通交流，重點關注企業(yè)的生產流程、食品安全管理、經營成本、冷鏈物流運營、冷鏈設備的維護與升級等方面情況。

調研組指出，一要優(yōu)化服務，各級市場監(jiān)管部門積極為企業(yè)提供支持和幫助，促進企業(yè)的健康發(fā)展，促進企業(yè)技術創(chuàng)新，推動行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。二要加強監(jiān)管，要強化對冷鏈食品企業(yè)的監(jiān)管，加強食品安全監(jiān)測和溯源管理，確保企業(yè)依法經營、符合食品安全標準和質量要求。三要示范，促進企業(yè)加強品牌建設和管理，提高產品和服務質量，形成具有競爭力的企業(yè)品牌，提升企業(yè)的市場競爭力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

來源：巴中市市場監(jiān)督管理局微信號