“畜”勢(shì)礴發(fā)謀發(fā)展，奮力譜寫(xiě)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。為貫徹落實(shí)省委省政府關(guān)于高水平建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的決策部署，及時(shí)反映畜牧業(yè)發(fā)展成效和工作進(jìn)展情況，做好政策措施宣傳解讀，分享各地經(jīng)驗(yàn)做法和典型案例，全面推進(jìn)江蘇畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，特開(kāi)設(shè)“畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專欄。

去年以來(lái)，鹽城市畜禽屠宰監(jiān)管工作圍繞“三抓三促”，精準(zhǔn)發(fā)力，不斷提升全市畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)管水平，加快推進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，切實(shí)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，全力為人民群眾“菜籃子”保駕護(hù)航。

抓監(jiān)管促規(guī)范

一是強(qiáng)化專項(xiàng)行動(dòng)，織密監(jiān)管“網(wǎng)絡(luò)”。深入開(kāi)展暗訪行動(dòng)、入場(chǎng)查驗(yàn)專項(xiàng)排查和牛羊屠宰環(huán)節(jié)中的違法犯罪問(wèn)題專項(xiàng)聯(lián)合打擊整治等專項(xiàng)行動(dòng)，累計(jì)檢查210余次。強(qiáng)化生豬屠宰入場(chǎng)查驗(yàn)工作，通過(guò)入場(chǎng)查驗(yàn)專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，對(duì)屠宰檢疫數(shù)量再核實(shí)，車(chē)輛持證再確認(rèn)。二是運(yùn)用智慧監(jiān)管，擦亮監(jiān)管“探頭”。推廣應(yīng)用生豬屠宰品質(zhì)檢驗(yàn)系統(tǒng)，目前所有生豬屠宰企業(yè)均已注冊(cè)使用。建立全市遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控工作群，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即交即辦。使用無(wú)紙化出證平臺(tái)和牧運(yùn)通信息平臺(tái)，核查動(dòng)物檢疫類違法違規(guī)行為，全年累計(jì)核查檢疫證明800余份。在鹽城市大豐區(qū)試行電子消毒證明，通過(guò)“鹽消碼”平臺(tái)自動(dòng)判定洗消完成情況生成消毒二維碼，車(chē)輛憑二維碼進(jìn)出屠宰企業(yè)。三是統(tǒng)籌監(jiān)管部門(mén)，做到力量“疊加”。強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，密切與市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門(mén)的會(huì)商協(xié)作，元旦、春節(jié)、中秋、國(guó)慶等重要節(jié)日期間，對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展聯(lián)合檢查5次。集中執(zhí)法力量，組織市、縣執(zhí)法人員在同一時(shí)間開(kāi)展“凌晨行動(dòng)”，排查問(wèn)題隱患。

抓執(zhí)法促安全

一是建立“黑名單”制度降風(fēng)險(xiǎn)。建立屠宰企業(yè)和經(jīng)紀(jì)人“黑名單”制度，安排專人“過(guò)篩子”動(dòng)態(tài)監(jiān)管。二是推行“四全執(zhí)法”模式提效率。推行“大數(shù)據(jù)+鐵腳板+綜合執(zhí)法”，實(shí)施監(jiān)管對(duì)象全摸排、執(zhí)法抽檢全過(guò)程、誠(chéng)信監(jiān)管全力推、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法全鏈條“四全執(zhí)法”新模式。將23個(gè)畜禽屠宰企業(yè)、1055個(gè)管理相對(duì)人相關(guān)信息錄入執(zhí)法信息系統(tǒng)，強(qiáng)化市縣聯(lián)動(dòng)和信息化手段應(yīng)用，提高執(zhí)法辦案效能。三是設(shè)立“以案說(shuō)法”專欄強(qiáng)震懾。在《鹽阜大眾報(bào)》設(shè)立以案說(shuō)法欄目，將畜禽屠宰中查處的典型案例及時(shí)曝光。

抓提升促轉(zhuǎn)型

一是提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。設(shè)立肉品加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸建設(shè)項(xiàng)目資金，扶持3家屠宰企業(yè)發(fā)展肉品加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。目前全市有15個(gè)屠宰企業(yè)注冊(cè)品牌發(fā)展自營(yíng)，其中生豬屠宰企業(yè)11個(gè)、家禽屠宰企業(yè)4個(gè)。二是提升標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建水平。積極宣傳發(fā)動(dòng)，加強(qiáng)指導(dǎo)服務(wù)，選擇基礎(chǔ)條件好的生豬屠宰企業(yè)改造提升，健全管理制度，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，促進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2家企業(yè)通過(guò)部級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)創(chuàng)建，4家企業(yè)創(chuàng)成省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)。推進(jìn)生豬屠宰GMP，積極宣傳推廣，組織全市所有畜禽屠宰管理人員和屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全員等線上參加省《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》宣貫及畜禽屠宰安全生產(chǎn)監(jiān)管培訓(xùn)班。三是提升產(chǎn)品質(zhì)量水平。組織參加全國(guó)生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員考核，14家生豬屠宰企業(yè)101人通過(guò)考核，有力品質(zhì)檢驗(yàn)工作高質(zhì)高效開(kāi)展。推行屠宰企業(yè)自檢和監(jiān)管部門(mén)抽檢的雙重比對(duì)校驗(yàn)制度，強(qiáng)化檢測(cè)結(jié)果應(yīng)用，提升屠宰企業(yè)自檢能力。

鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廳獸醫(yī)局、省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 供稿