元宵節(jié)臨近，食品消費(fèi)量激增，為確保食品安全，消除食品安全隱患，近日，宿州市經(jīng)開區(qū)分局深入重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全檢查。

本次檢查結(jié)合節(jié)日期間消費(fèi)特點(diǎn)，以消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的酒類、飲料、糕點(diǎn)、肉制品、速凍食品等為重點(diǎn)品種，突出對生產(chǎn)環(huán)境、食品安全、進(jìn)貨臺(tái)賬、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，誠信合法合規(guī)經(jīng)營。同時(shí)，檢查組對原料采購、加工制作、健康培訓(xùn)、環(huán)境設(shè)施等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，切實(shí)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。期間，檢查各類食品經(jīng)營主體5家次，排查各類風(fēng)險(xiǎn)隱患20余處，均已現(xiàn)場整改。

下一步，經(jīng)開區(qū)分局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查和節(jié)日期間食品巡查力度，全面規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促其提升服務(wù)質(zhì)量，筑牢食品安全防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

來源：宿州市市場監(jiān)督管理局