新學期伊始，為進一步轄區(qū)廣大師生飲食安全，積極防范化解校園食品安全風險，近日，寧城縣市場監(jiān)管局組織開展春季學校食堂食品安全檢查。

執(zhí)法人員重點對學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備維護、食品采購、餐飲具洗消保潔、食品安全風險“日管控、周排查、月調度”工作制度落實等情況進行了檢查，現場仔細查閱了食品進貨臺賬、從業(yè)人員健康證件、食品留樣記錄、索證索票記錄等，確保食品安全“兩個責任”落實落細。檢查中，執(zhí)法人員督促學校不斷建立完善食品安全自查制度，嚴格落實食品安全主體責任，做好食品安全管理和從業(yè)人員培訓，進一步強化食品安全意識，及時組織開展食品安全隱患排查并做好相關問題整改工作，切實廣大師生的用餐安全。檢查中，執(zhí)法人員還隨機對食品原料開展了食品安全快檢，對食品中農藥殘留、重金屬、過氧化值等指標進行了重點檢測。

截至目前，已檢查校園食堂21家，共計抽檢樣品125批次，檢測結果均符合國家食品安全標準。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全檢查工作，切實提升學校食堂安全管理水平，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，筑牢食品安全防線，讓師生在校的“每一餐”都吃得安全放心。

來源：赤峰市場監(jiān)管微信號