近日，淮安市淮陰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局頒發(fā)了淮安市首張“餐飲服務(wù)管理”食品經(jīng)營(yíng)許可證，首次針對(duì)餐飲管理類企業(yè)，優(yōu)化許可條件，簡(jiǎn)化申請(qǐng)流程，解決企業(yè)急難愁盼問題，推動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體高質(zhì)量發(fā)展。

獲頒首張“餐飲服務(wù)管理”食品經(jīng)營(yíng)許可證的江蘇康德餐飲企業(yè)管理服務(wù)有限公司，是一家集食品銷售、餐飲服務(wù)等為一體的實(shí)力較為雄厚的企業(yè)，在承包單位食堂時(shí)遇到困難，需要提供“餐飲服務(wù)管理”資質(zhì)�；搓巺^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局得知企業(yè)需求后，主動(dòng)靠前服務(wù)，在事前完成了對(duì)該公司食品安全管理能力的審查，并指導(dǎo)該公司嚴(yán)格按照《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》要求建立健全食品安全管理制度、配備食品安全管理人員等。同時(shí)在辦證過程中，安排專人指導(dǎo)該公司進(jìn)行電子化申報(bào)，并當(dāng)場(chǎng)將“餐飲服務(wù)管理”食品經(jīng)營(yíng)許可證頒發(fā)給該公司。

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》于2023年12月1日起正式實(shí)施，《辦法》對(duì)食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整細(xì)化，新增了“食品經(jīng)營(yíng)管理類”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，進(jìn)一步明確了食品經(jīng)營(yíng)許可管理者的義務(wù)和責(zé)任。新規(guī)使得食品銷售連鎖企業(yè)總部、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部以及食堂承包企業(yè)，不必配備實(shí)際的食品加工制作場(chǎng)所就可以申領(lǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。

來源：淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局