為進一步加強校園食品安全管理，提高學校對校園食品安全風險的認識和應(yīng)對能力，切實保障校園師生“舌尖上的安全”。10月12日，撫州市崇仁縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局組織召開崇仁縣2024年秋季校園食品安全培訓(xùn)暨風險警示會，全縣學校（幼兒園）食堂負責人、從業(yè)人員共計90余人參加會議。

會上，工作人員根據(jù)崇仁縣食品安全抽檢的實際情況，梳理出崇仁縣食品安全風險特點，進行食品安全風險警示。并通過引用周邊縣區(qū)發(fā)生的食品安全事故案例，詳細闡述了引起食物中毒的各類原因，要求校園食堂負責人要吸取教訓(xùn)，聚焦環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、三防設(shè)施運行、制度落實等重點環(huán)節(jié)，扎實開展食品安全自查與隱患排查，制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，切實防控風險，消除食品安全隱患。

下一步，崇仁縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，持續(xù)完善食品安全培訓(xùn)和風險警示機制，加大對學校食堂的監(jiān)管力度，嚴格落實好監(jiān)管責任，共同為廣大師生的食品安全提供堅實保障。