“五一”小長(zhǎng)假將至，旅游、聚餐等活動(dòng)增多，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為保障廣大消費(fèi)者飲食安全，黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局作如下消費(fèi)提示。

一、安全合理消費(fèi)飲食

選擇正規(guī)的渠道購(gòu)買食品，購(gòu)買食品時(shí)要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等信息，避免購(gòu)買過期或變質(zhì)的食品。外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件良好的餐廳；點(diǎn)餐時(shí)，盡量選擇煮熟煮透的熱菜，不食用野生蘑菇、長(zhǎng)江流域非法捕撈漁獲物，少吃涼拌菜、生食海產(chǎn)品等生冷食物；用餐時(shí)，注意合理飲食，切忌暴飲暴食、過量飲酒，建議使用公筷公勺，倡導(dǎo)文明用餐，拒絕餐飲浪費(fèi)。

二、理性對(duì)待促銷活動(dòng)

節(jié)日期間，商家促銷活動(dòng)繁多，要結(jié)合自身實(shí)際需求和食品保質(zhì)期理性選購(gòu)，避免因貪圖便宜而大量購(gòu)買短期內(nèi)無法食用完的食品，造成浪費(fèi)。同時(shí)，務(wù)必看清商品價(jià)格、廠名廠址等關(guān)鍵信息，謹(jǐn)防買到“三無”或假冒產(chǎn)品。

三、食品加工注意安全

在食品加工過程中，要嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范。家庭烹飪時(shí)養(yǎng)成良好衛(wèi)生操作習(xí)慣，生熟分開，燒熟煮透，慎吃生食。剩菜剩飯?jiān)俅问秤们�，要徹底加熱，確保食物中心溫度達(dá)到70℃以上。

四、謹(jǐn)慎選擇“網(wǎng)紅食品”

不盲目跟風(fēng)，不迷信“花式”好評(píng)，要選擇有效證照的商家，避免購(gòu)買“三無”產(chǎn)品。盡量選擇距離較近、短時(shí)間內(nèi)可送達(dá)的餐飲服務(wù)單位訂餐；收到食物時(shí)，要核對(duì)訂餐食品是否與訂單一致，檢查包裝是否完整、“食安封簽”是否完好、是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，并及時(shí)加工或食用，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

五、依法保障合法權(quán)益

購(gòu)買食品或外出就餐后要索取發(fā)票等購(gòu)物或消費(fèi)憑證，以便維權(quán)。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等不適癥狀，盡快就醫(yī)，保留病歷、化驗(yàn)報(bào)告等就診記錄。若發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12345或12315熱線投訴舉報(bào)。

黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年4月28日