端午節(jié)臨近，粽子作為節(jié)日的標志性美食，市場需求日益旺盛。為保障消費者能夠吃上安全、放心的粽子，近日，聊城市市場監(jiān)管局對粽子生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。

監(jiān)管人員深入粽子生產(chǎn)企業(yè)，對生產(chǎn)車間、原材料倉庫、成品儲存區(qū)等關鍵區(qū)域進行細致檢查，重點查看了生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生狀況，確保生產(chǎn)過程符合食品衛(wèi)生標準，避免交叉污染。重點關注企業(yè)是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的情況，督促企業(yè)嚴格按照國家標準進行生產(chǎn)。在原材料倉庫，嚴格檢查了糯米、粽葉、餡料等原材料的進貨渠道和質量，要求企業(yè)提供完整的進貨查驗記錄，確保原材料安全可靠，不會對食品造成污染。檢查過程中，監(jiān)管人員督促企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，加強對食品安全風險的日常管理，及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。同時，對企業(yè)生產(chǎn)的粽子進行了抽檢，重點檢驗甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、安賽蜜等指標，相關檢驗結果將通過官網(wǎng)對外公布，對抽檢不合格的企業(yè)將一時間開展核查處置，避免不合格食品流入市場，營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境。

來源：聊城市場監(jiān)管微信號