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傳統(tǒng)的做法:紅燒大蝦

2011/11/9 9:26:25 閱讀數(shù):885 信息分類:食品招商 編輯:小單

   

    原料: 
    蝦、生姜、鹽、老抽、白糖、料酒。 
    做法: 
    1、蝦洗凈,用牙簽去蝦腸(在尾巴數(shù)上去第二節(jié)處把蝦腸挑出來),控干水; 
    2、起油鍋,燒至四成熱時放一勺白糖,炒至白糖融化呈咖啡色時,放蝦煸炒; 
    3、加姜片,一勺老抽,料酒,鹽適量,加一點(diǎn)水,不斷翻炒到蝦熟。

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