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識別出“裝嫩”荔枝

2011/11/28 8:45:23　閱讀數(shù)：545　信息分類：食品招商　編輯：小于
    許多水果在新鮮時食用為營養(yǎng)可口，因此，人們在挑選水果時愿意挑選新鮮的水果，為了利益，一些不法商販會通過給水果化妝的方法使水果看起來新鮮，在此給大家介紹下如何識別出“裝嫩”的荔枝。
  　化妝手法：由于荔枝的保存時間短，商販往往會買來色青的半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮。
　　識別技巧
　　摸：挑選“化妝”荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
　　聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。
　　掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
　　看：由于鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多都是“問題”荔枝。
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