原料： 鹵水100克、鹵雞爪100克、掛面100克、植物油、水、蔥花適量。 做法： 1、鹵水、雞爪、掛面?zhèn)溆茫?nbsp; 2、將鹵水倒入湯鍋中,加入1倍的清水,下入雞爪,加入適量油大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘； 3、同時(shí)在另一鍋中燒開水煮好面條； 4、將煮好的面條撈出置于碗底； 5、將鹵水與雞爪倒入碗中； 6、撒上蔥花即可。
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