我國(guó)烘焙食品行業(yè)是從進(jìn)口市場(chǎng)中萌芽出來(lái)的，這里我要提到Tipo進(jìn)口品類(lèi)面包，公司差異化的新品，從根本上影響了整個(gè)烘焙業(yè)市場(chǎng)。
    Tipo逆轉(zhuǎn)我國(guó)市場(chǎng)
    Tipo面包干是我國(guó)大型進(jìn)口食品品類(lèi)，在當(dāng)時(shí)可謂是一個(gè)首創(chuàng)，所以這款產(chǎn)品地出現(xiàn)，帶動(dòng)面包行業(yè)誕生了一個(gè)新地品類(lèi)，面包市場(chǎng)迎來(lái)了一個(gè)新地季節(jié)，當(dāng)年蛋黃派、法式小面包和軟面包地?cái)噭?dòng)市場(chǎng)地?zé)狒[局面又將會(huì)重現(xiàn)--對(duì)于行業(yè)人士來(lái)說(shuō)，這種現(xiàn)象讓2012年更加值得期待。
    不起眼地tipo
    我國(guó)人口數(shù)量是越南地?cái)?shù)十倍，然而從社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度來(lái)看，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)于越南；所以在食品領(lǐng)域，越南對(duì)我國(guó)市場(chǎng)出口供應(yīng)較多地是粗加工地腰果、開(kāi)心果以及熱帶水果干等產(chǎn)品，能出口到我國(guó)市場(chǎng)，并且引起市場(chǎng)熱潮地面包產(chǎn)品，Tipo還是個(gè)，而之前，能影響到我國(guó)面包市場(chǎng)地食品，還是來(lái)自歐美地區(qū)。Tipo上演了一場(chǎng)精彩地大逆轉(zhuǎn)。
    Tipo是友誼高級(jí)餅干糖果股份公司在2009年推出地一款產(chǎn)品，在越南上市之后很快就受到歡迎，產(chǎn)品比較酥脆，不干不膩，也非常適合搭配牛奶或咖啡作為甜點(diǎn)食用。友誼公司在越南面包領(lǐng)域還是屬于比較有影響力地企業(yè)，前身是屬于工商部北方食品公司，廠(chǎng)房設(shè)備和技術(shù)力量都比較先進(jìn)。在越南市場(chǎng)取得成功之后，友誼公司開(kāi)始謀求打開(kāi)亞洲其他國(guó)家地市場(chǎng)。
    首先Tipo被廣西地區(qū)地進(jìn)口食品商看中了，廣西東興豐潤(rùn)貿(mào)易有限公司成為了在我國(guó)地代理商。但是由于種種原因，代理商并沒(méi)有把這款產(chǎn)品送到常規(guī)地渠道，比如商超或進(jìn)口食品專(zhuān)賣(mài)店，而是先在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行了分銷(xiāo)。
    Tipo爆紅互聯(lián)網(wǎng)
    結(jié)果令所有人沒(méi)有想到地是，這款產(chǎn)品很快在互聯(lián)網(wǎng)上表現(xiàn)出了旺盛地生命力。
    2010年開(kāi)始，產(chǎn)品銷(xiāo)售逐步起量。記者在與淘寶店主lifesopen地聊天中得知，他們銷(xiāo)售這款產(chǎn)品比較早，當(dāng)時(shí)并沒(méi)預(yù)料到產(chǎn)品會(huì)火，但試銷(xiāo)之后發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品評(píng)價(jià)非常高，幾乎都是5星全好評(píng)，而且重復(fù)購(gòu)買(mǎi)地回頭客非常多。很快他們就將這款產(chǎn)品作為首頁(yè)推薦產(chǎn)品來(lái)運(yùn)作。之后淘寶上銷(xiāo)售這款產(chǎn)品地賣(mài)家越來(lái)越多，現(xiàn)在搜索"Tipo"這個(gè)關(guān)鍵字，可以在淘寶上找到7676個(gè)相關(guān)產(chǎn)品，"糖糖屋"、"奧爾良雞翅"、"安吉小攢子"等食品類(lèi)地金冠人氣賣(mài)家都銷(xiāo)售了這款產(chǎn)品。以"糖糖屋"為例，300g這個(gè)規(guī)格地袋裝產(chǎn)品在近30天地銷(xiāo)量達(dá)到了19951件--以平均每筆交易2袋來(lái)計(jì)算，單店月銷(xiāo)量就達(dá)到了近4萬(wàn)件，銷(xiāo)售額達(dá)到了50多萬(wàn)元。
    Tipo遇上了一個(gè)好時(shí)機(jī)。2010年開(kāi)始，我國(guó)電商領(lǐng)域興起地"百團(tuán)大戰(zhàn)",為T(mén)ipo在我國(guó)地銷(xiāo)售提供了更寬闊地渠道。拉手、窩窩團(tuán)、58團(tuán)購(gòu)、糯米團(tuán)等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站都曾經(jīng)團(tuán)過(guò)這個(gè)產(chǎn)品。在近糯米團(tuán)開(kāi)展地一次團(tuán)購(gòu)中，共有21827人購(gòu)買(mǎi)了這個(gè)產(chǎn)品，銷(xiāo)售額超過(guò)50萬(wàn)元。這樣地案例比比皆是，Tipo也成為2010-2011年間地互聯(lián)網(wǎng)零食。