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制作后味悠長的茴香豆

2012/9/19 9:19:20　閱讀數(shù)：621　信息分類：食品代理　編輯：小于
    作為紹興著名的特色食品，茴香豆名揚(yáng)海內(nèi)外，可謂無人不知，無人不曉，深受人們的青睞。產(chǎn)品具有獨(dú)特的香味，吃后回味無窮，味美可口。產(chǎn)品還具有豐富的營養(yǎng)以及獨(dú)特的健胃功效。
    茴香豆的制作流程
    原料配方 
    蠶豆1千克 香料（大茴香、桂皮）、精鹽適量
    制作方法
    1.將蠶豆入鍋，加水約0.5千克煮沸15~20分鐘，加香料和鹽，邊煮邊攪拌，待鍋的水即將煮干，即成茴香豆。
    2.如在加料時(shí)再增加少量甘草、辣味粉，即成為五香辣味豆。
    產(chǎn)品特點(diǎn) 
    香味獨(dú)特，細(xì)細(xì)咀嚼，回味無窮，不僅美味可口，營養(yǎng)豐富，還具有益脾健胃利濕的功效。
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