每個(gè)人都是消費(fèi)者，可是你的錢花對(duì)地方了嗎？尤其是購(gòu)買食品這方面，更要讓錢花的健康、合理，讓我們一起掌握各類食品的選購(gòu)要點(diǎn)，做一個(gè)會(huì)花錢的消費(fèi)者。
    1.綠葉菜
    選購(gòu)要點(diǎn)：不要買顏色、形狀及氣味異常的蔬菜，如為了使蔬菜更好看，而用化學(xué)藥劑進(jìn)行浸泡的蔬菜，往往會(huì)帶有異味，而且不容易被沖洗掉。一般不新鮮的蔬菜萎蔫、干枯、損傷，并可出現(xiàn)扭曲等異常形態(tài)。 
    2、蛋類   
    選購(gòu)要點(diǎn)：首先在外觀上，鮮雞蛋外殼有一層白霜粉末，手指摩擦?xí)r應(yīng)不太光滑；購(gòu)雞蛋時(shí)，還用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒(méi)有聲音的是鮮蛋；手搖時(shí)發(fā)出晃蕩聲音的是壞蛋。用手輕輕握住雞蛋，對(duì)光觀察。好雞蛋蛋白清晰，呈半透明狀態(tài)，一頭有小空室；而壞蛋呈灰暗色，空室較大，陳舊或變質(zhì)的雞蛋還有污斑。   
    3、豆腐   
    選購(gòu)要點(diǎn)：豆腐被很多老百姓稱為“當(dāng)家菜”，尤其是近幾年，豆腐開(kāi)始代替肉制品頻繁地?cái)[上老百姓的餐桌。然而，顏色過(guò)白的豆腐可能含有致癌物質(zhì)——— “吊白塊”。因?yàn)槎垢�本身顏色是略帶微黃色，色澤過(guò)白不宜選購(gòu)。   
    4、臘味   
    選購(gòu)要點(diǎn)：好的臘味看上去色澤鮮明，肉呈紅色，脂肪透明或呈乳白色，紅白分明，有光澤。用手摸感覺(jué)肉質(zhì)干爽結(jié)實(shí)，斷面組織緊密，且聞起來(lái)醇香濃郁。   
    注意：劣質(zhì)臘味手摸濕潤(rùn)、質(zhì)感浮松、衣肉分離、易彎曲。臘味食品如果貯藏不好，微生物會(huì)在上面很快繁殖，造成腐敗變質(zhì)，產(chǎn)酸產(chǎn)氣，有些致病菌還會(huì)產(chǎn)生毒素。所以，選購(gòu)時(shí)注意包裝是否有漲袋現(xiàn)象，如有則不要購(gòu)買。