在2012年忙的人榜單上，元芳一定能排到前三位，面對(duì)紛繁復(fù)雜的食品行業(yè)怪現(xiàn)狀，我們也只好問(wèn)一聲：元芳，你怎么看？
    喝全球貴的奶
    美贊臣兩年沒(méi)漲價(jià)，身價(jià)頓時(shí)從幾大洋奶粉中貴的淪為的，于是2012年，它也按捺不住了，先換個(gè)裝漲個(gè)20%再說(shuō)。20%的漲幅不算小，但美贊臣依然算不上貴，畢竟還處于200多的價(jià)格段，而300多、400多甚至五六百的洋奶粉早就不稀奇了。德國(guó)喜寶的董事長(zhǎng)Stefan Hipp坦言：“中國(guó)已成為全球奶粉價(jià)格的國(guó)家。”以德國(guó)奶粉特福芬為例，原裝進(jìn)口的有機(jī)嬰幼兒奶粉2段600克在中國(guó)內(nèi)地的售價(jià)為318元。而在其德國(guó)官網(wǎng)，這一產(chǎn)品的價(jià)格僅為9.95歐元，折合人民幣為80.6元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：中國(guó)奶粉價(jià)格偏高與中國(guó)特有的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)有關(guān)，在一罐嬰幼兒奶粉的成本構(gòu)成中，原料成本比例僅為33%,而關(guān)稅和檢測(cè)費(fèi)用比例約為28%~30%,運(yùn)輸、渠道、廣告等其他費(fèi)用的比例接近40%.
    元芳，你怎么看？
    大人，母嬰店的銷售員都說(shuō)，奶粉越貴越好賣。為什么？人家反問(wèn)我一句：國(guó)產(chǎn)奶粉便宜，你敢買嗎？
    尷尬的霸王涼茶
    上市一年多，霸王在涼茶罐裝市場(chǎng)上攻擊紅罐王老吉力不從心，與其纏斗不休的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻是行業(yè)老二和其正。當(dāng)初宣稱要做“涼茶行業(yè)老二”,現(xiàn)在的霸王涼茶終于意識(shí)到，事情并非是“敗給占有80%市場(chǎng)份額的老大，自己就會(huì)成為老二”那么簡(jiǎn)單，而是要戰(zhàn)勝老二，自己才能成為老二。
    在 “二惡烷”風(fēng)波之前，跨行業(yè)擴(kuò)張進(jìn)入涼茶領(lǐng)域的霸王的已經(jīng)顯露了業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的乏力，如今越發(fā)劇烈。從霸王涼茶、本草堂到麗濤，霸王三年推三個(gè)品牌，但沒(méi)有一個(gè)能夠達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，自然會(huì)引發(fā)消極的多米諾骨牌效應(yīng)。2012年8月底，霸王集團(tuán)發(fā)布的半年報(bào)顯示，霸王涼茶的收入僅為1610.8萬(wàn)元，約占集團(tuán)收入的5.6%,較2011年的1.18億元下降86.4%.毫無(wú)疑問(wèn)，涼茶業(yè)務(wù)已由初期位居集團(tuán)第二大收入來(lái)源的“功臣”,迅速淪落成了“拖油瓶”.
    元芳，你怎么看？
    大人，湯師爺說(shuō)：“步子邁大了，容易扯到蛋�！�
    蒙牛換包裝  革面又洗心？
    2012年9月20日，蒙牛集團(tuán)在北京召開(kāi)品牌新形象發(fā)布會(huì)，公布了名為“只為點(diǎn)滴幸福”的新口號(hào)以及新的主視覺(jué)、品牌廣告及產(chǎn)品包裝。蒙牛將以往產(chǎn)品包裝上的藍(lán)天白云下，成群奶牛漫步草原的景象，用青草下一滴牛奶代替，與新的品牌口號(hào)“只為點(diǎn)滴幸�！毕嗪魬�(yīng)。此次大規(guī)模換裝是蒙牛成立13年來(lái)首次更換包裝，被認(rèn)為是和負(fù)面形象“一刀兩斷”.
    據(jù)了解，新包裝的容量和售價(jià)均不變。自12月21日起，蒙牛在全國(guó)100余萬(wàn)個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，已逐步上架新包裝的牛奶。據(jù)悉，首批更換包裝的產(chǎn)品包括純牛奶與基礎(chǔ)功能奶兩大品類，在全國(guó)市場(chǎng)同步切換。
    元芳，你怎么看？
    大人，形象問(wèn)題，不是穿個(gè)馬甲就能解決的。
    綠色食品不再是終身制了
    綠色食品已經(jīng)成為了消費(fèi)者選擇產(chǎn)品時(shí)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，包裝上印上了綠色食品LOGO的產(chǎn)品，總是能更加打動(dòng)消費(fèi)者的心，當(dāng)然也能夠從消費(fèi)者口袋里掏出更多的錢。因此近幾年，號(hào)稱自己是綠色食品的產(chǎn)品越來(lái)越多，甚至去趟超市，要找出一個(gè)不是綠色食品的產(chǎn)品反而不容易。
    綠色不綠色，不是企業(yè)說(shuō)了算，能不能打著這個(gè)旗號(hào)來(lái)賣產(chǎn)品，國(guó)家也將嚴(yán)格管理，《綠色食品標(biāo)志管理辦法》就于2012年10月1日起開(kāi)始施行了，新修訂的管理辦法進(jìn)一步嚴(yán)格了申請(qǐng)人的資質(zhì)條件，包括生產(chǎn)加工條件、原料基地建設(shè)、質(zhì)量管理水平和承擔(dān)責(zé)任的能力；提高了產(chǎn)品受理的條件，即在符合相關(guān)法律法規(guī)的前提下，要求產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量、包裝貯運(yùn)等必須嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。更重要的是，新的《管理辦法》取消了綠色食品認(rèn)證的“終身制”,并規(guī)定綠色食品標(biāo)簽有效期為3年，在綠色食品標(biāo)簽有效期到期后，如果不重新申請(qǐng)，則不能繼續(xù)在產(chǎn)品包裝上使用該標(biāo)簽。
    元芳，你怎么看
    大人，
    蜜餞無(wú)品質(zhì) 上市有問(wèn)題
    2012年4月，央視曝光了山東、杭州等地部分工廠蜜餞生產(chǎn)加工過(guò)程中存在的嚴(yán)重問(wèn)題：生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪，浸泡池內(nèi)竟有蒼蠅蟲(chóng)子，工人隨意添加添加劑，偽造檢測(cè)報(bào)告，更改生產(chǎn)日期等，這其中就有國(guó)內(nèi)休閑食品連鎖來(lái)伊份的供應(yīng)商。受消費(fèi)習(xí)慣的影響，人們喜歡挑選口感甜、色澤亮的蜜餞，很多企業(yè)都過(guò)量使用添加劑，幾乎成為行業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。
    事件曝光之后，浙江蜜餞企業(yè)紛紛關(guān)門，來(lái)伊份迅速將問(wèn)題產(chǎn)品下架、停止銷售，并宣布接受退貨。8月證監(jiān)會(huì)公布的審查結(jié)果，給來(lái)伊份上市之路關(guān)上了大門。盡管證監(jiān)會(huì)并未言明原因所在，但分析人士認(rèn)為受累于4月爆發(fā)的“蜜餞門”風(fēng)波，并將矛頭直指來(lái)伊份在風(fēng)波中暴露出來(lái)的“只做研發(fā)推廣銷售，生產(chǎn)配送外包”的發(fā)展模式，被業(yè)界視為在上游原料質(zhì)量監(jiān)控上存在短板。