桔味水果糖家庭制作方法
2013/2/9 8:53:15 閱讀數(shù)：2303 信息分類：
食品代理網(wǎng) 編輯：會(huì)平
新年喜洋洋，怎么也少不了糖哦，受中國(guó)傳統(tǒng)消費(fèi)的影響，逢年過(guò)節(jié)家家戶戶都要置辦年貨，而這年貨里不可缺的就是糖果。甜蜜的糖果更讓人感覺(jué)節(jié)日的歡樂(lè)與對(duì)未來(lái)生活充滿希望，今年你賣糖了沒(méi)？沒(méi)有的話，來(lái)自己做水果糖吧，可以依據(jù)個(gè)人或者家人喜愛(ài)的口味隨心制作哦。
桔子味水果糖的原料配方
白砂糖300克、葡萄糖（食用）200克、桔子汁250毫升、細(xì)糖粉100克、熟花生油25克、檸檬酸少許。
制作方法
1.將白砂糖、葡萄糖和桔子放置在旺火上進(jìn)行熬煮，然后加入檸檬酸攪拌均勻，待煮熬10-20分鐘后，成糖稀濃稠后，就可以關(guān)火了。
2.將案板擦干凈，均勻抹上一層熟花生油，將熬制好的糖坯倒在上面，用搟面杖（抹熟花生油）搟壓成0.5厘米厚的薄糖片，切成一塊塊2厘米左右的方塊。
3.待方糖塊晾涼凝固后（手捏不變形），沾上糖粉，硬化后即成。
利用這種方法制作出來(lái)的水果糖美觀大方，甜中微酸，桔香味濃，老少皆宜哦。