由于人們生活水平的提高，在各個節(jié)季飲食生活都不相同。就以春節(jié)來說吧，人們的飲食總比平常的生活差距很大，親朋好友聚餐，野外活動的增加，制作大量的菜肴，采購和存儲等各個環(huán)節(jié)如有不慎，就會造成飲食安全的隱患。為了人們健康著想，為了預防并減少食物中毒的現象的發(fā)生，請大家注意一下的內容：
    一、在采購食品時，選對一個好的商場是很重要的，我們就要去規(guī)模大，信譽好而且食品質量良好的超市去采購，不要用加工和食用來歷不明的食物，不要去采摘和食用一些不知曉的野生菌類、野菜等等，一定要食品原料具有安全性
。 
    二、購買和食用定型包裝食品時，對廠名、廠址、生產日期、保質期等進行詳細的查看，不要購買和食用美生產日期和過期的食品。
    三、在外出聚餐時，選擇具有較好的食品衛(wèi)生條件和信譽度比較高的餐廳，切忌到五證照的小攤處就餐。
    四、吃飯時，不要暴飲暴食，以免出現胃腸功能絮亂和降低身體抵抗力，是患病率增加；要堅持良好的個人飲食的習慣，在飯前飯后注意衛(wèi)生等。
   五、不要吃一些生食肉類、海（水）產品等食品；制作食品時要做到生熟食品分開加工，生熟工具要分開使用。
    六、不要吃一些剩余或隔夜的食物，連冷藏的食物都要適當的加熱后再食用。
    七、知道一些平時自救的常識。在進餐后如果出現嘔吐、腹瀉等食物中毒的現狀時，一定要進行自救，然后盡快的去看醫(yī)生。同時也要到當地的衛(wèi)生部門報告，調查食物中毒的原因，避免再次發(fā)生。
    八、在就餐區(qū)或購買食品區(qū)購買食品后，要注意妥善保管相關的票據，以備中原原因進行調差提供數據線索。