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不宜與雞蛋搭配食用的7種食物

2013/4/25 11:10:24 閱讀數(shù):780 信息分類:食品飲料代理網(wǎng) 編輯:會平

    雞蛋是常吃的營養(yǎng)品之一,它富含多種對人體有益的物質(zhì),但是在中醫(yī)學(xué)中,任何事物都相生相克,雞蛋也不例外。在吃完雞蛋后,不能立即吃以下7種食物:

    1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

    雞蛋不能同味精一起煮,相信很多家庭主婦都已經(jīng)知道。但是你可能不知道,雞蛋也不可以與糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實(shí),那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。

    2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

    吃過雞蛋后再吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、為主的急性胃腸炎癥狀。如果食用時間在1-2小時內(nèi),可以用不用催吐的方法,立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可以多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐;蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

    3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

    每天早晨,媽媽都會為孩子精心準(zhǔn)備早餐,希望孩子可以得到充足的營養(yǎng),因此很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花,或者在孩子吃完雞蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí),單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會造成營養(yǎng)成分的流失,降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。

    4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

    雞蛋不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢!蹦鞘且?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共食會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。

    5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

    吃完雞蛋后吃鱉肉也會導(dǎo)致食物中毒,而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上鱉肉性咸平,孕婦跟剛剛生完寶寶后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
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