食品生產(chǎn)企業(yè)在安全管理方面的制度不僅僅需要自身在管理方面的自覺性還需要各級地方政府在食品安全生產(chǎn)方面的制度管理力度的提升，只有政府和企業(yè)的雙重管理才能在食品安全生產(chǎn)方面獲得一定的效果。
    四川省作為我國的食品生產(chǎn)大省，近日加大了在地區(qū)的食品安全制度方面的調(diào)整，近日，從四川省食品安全委員會獲悉，下半年，四川省食品安全戰(zhàn)線將按照《省政府辦公廳2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》的要求，深化治理整頓，提升監(jiān)管能力，確保不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故，確保食品安全合格率穩(wěn)步上升，確保食品安全一般事故率穩(wěn)步下降，提升四川省食品安全總體水平。
    按照統(tǒng)一部署和省委、省政府總體安排，四川省新組建的食品藥品監(jiān)管部門要對食品藥品實(shí)施集中統(tǒng)一監(jiān)管，并做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門要認(rèn)真做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品廣告、食品相關(guān)產(chǎn)品等監(jiān)管工作，司法機(jī)關(guān)要嚴(yán)查重處食品安全犯罪行為，確保食品安全監(jiān)管不留盲區(qū)、死角。下半年，四川省將組織開展食品“小作坊、小攤販”監(jiān)管、餐廚廢棄物管理等地方性法規(guī)的立法調(diào)研，明確監(jiān)管主體和監(jiān)管職責(zé)，杜絕監(jiān)管空白。將加快建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案和征信系統(tǒng)，完善誠信信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制，推行“黑名單”制度，全面推行對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分級分類和量化管理辦法。督促企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理，建立健全質(zhì)量安全管理體系和制度，推動更多規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)通過CMS評價(jià)。完善食品安全民事賠償制度，推進(jìn)食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)試點(diǎn)，形成利益趨導(dǎo)、責(zé)任倒逼機(jī)制，促進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。