我們大多數人吃花生，不是煮著吃就是油炸，不過我們常吃的還是油炸花生。其實有一種方法，不用油炸同樣可以做出美味的花生，香脆美味。今天小編就將方法告訴你吧。
用料 花生 200克 食鹽 30克 花椒 20粒 八角 1粒 香葉 3片 桂皮 1塊 水 適量 干辣椒 100克
做法
1、花生200克、干辣椒100克、鹽30克、花椒、八角、桂皮、香葉適量；
2、取干辣椒50克，與鹽、花椒、八角、桂皮、香葉一起加適量清水；
3、大火燒開后轉小火燒15分鐘，把干辣椒的辣味慢慢的釋放出來；大
4、關火后將花生米倒入浸泡4小時；
5、取出晾干表面水份，或是用廚房用紙和餐巾紙擦干；
6、將花生米倒入面包機桶內，放入余下50克干辣椒，如感覺味道淡這時候可加適量鹽；
7、啟動面包機翻炒功能，手動設置40分鐘，如結束后感覺花生米還有些濕軟可再次設置時間繼續(xù)翻炒；
8、兩個翻炒程序完成后出鍋即可。
烹飪技巧
1、花生在熱的時候吃著不是很干，涼透了就香脆了。
2、如果喜歡吃超級辣的，可以在面包桶內同時放入干辣椒或辣椒粉，這樣辣味會更強。