蛋糕是我們大家都非常喜歡吃的一種糕點(diǎn)食品，通常都是我們從蛋糕店里面買回來的，其實(shí)我們是可以自己動(dòng)手做的。今天小編給大家介紹一下 傳統(tǒng)的蛋糕做法。
用料 低筋面粉 90克雞蛋 3個(gè)細(xì)砂糖 60克植物油 9克
做法
1、準(zhǔn)備好所有的原料備用，雞蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖；
2、用打蛋器隔溫水打散，剛開始蛋液的顏色還比較黃；
3、打到顏色發(fā)白，泡沫細(xì)膩，無大氣泡，分次篩入低筋面粉，攪拌均勻；
4、倒入植物油，攪拌均勻，連模內(nèi)墊上油紙托；
5、蛋糊倒入小紙杯內(nèi)，烤箱預(yù)熱180度，中層，烤20分鐘；
6、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾涼即可；