上海市食藥監(jiān)局局長閻祖強9日在“2014上海民生訪談”上表示，擬引入聽證制度，未來上海的無證餐飲能否開業(yè)、營業(yè)時間、經營范圍都由老百姓自己說了算。

　　噪音擾民、污染環(huán)境，一打就跑，和監(jiān)管部門玩“游擊戰(zhàn)”;但如果完全取締，又無法滿足小區(qū)居民的需求，無證餐飲監(jiān)管一直是城市治理的“老大難”問題。據(jù)閻祖強介紹，上海市民對無證餐飲的投訴舉報，占到食品安全投訴熱線的兩成以上。但過去對無證餐飲往往以堵為主，效果不佳，一刀切取締的方法也走不通。
　　閻祖強說，未來要把所有的無證餐飲納入監(jiān)管，進行分類管理。例如，對于一些有實際需求的，由居委會組織周邊居民聽證，通過聽證才能進入登記、備案、監(jiān)督、公示等一系列環(huán)節(jié)，同時制定監(jiān)管的方法和標準，加強監(jiān)管;對于一些嚴重擾民的，不適合餐飲經營的嚴格禁入，督促其轉業(yè);對于生產假冒偽劣信譽不好的，堅決取締、嚴懲重處。
　　據(jù)介紹，這一聽證制度將在上海10個區(qū)、40個路段先行試點，覆蓋中心城區(qū)、大型居住社區(qū)、工業(yè)區(qū)周邊、大學周邊等800家無證餐飲單位，并力爭在半年后全市范圍內推開。
　　閻祖強同時表示，對于新增的無證餐飲要極力消除、堅決控制，通過在網(wǎng)點布局上入手、增加社區(qū)食堂、對已有正規(guī)餐飲店增加經營范圍等各種方式，滿足老百姓的需求