豆?jié){作為一種生活中經(jīng)常被消費(fèi)者飲用的飲品，由于其營養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特，因此，深受人們的喜愛。很多人都養(yǎng)成了早餐喝豆?jié){、吃油條的習(xí)慣，然而，有專家表示，盡管豆?jié){營養(yǎng)豐富，然而并不是人人都適合飲用。下面，小編將為大家講解一下喝豆?jié){注意的幾點(diǎn)事項(xiàng)：
紅糖不宜放入豆?jié){里，因?yàn)榧t糖里含有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易讓蛋白質(zhì)變性沉淀，不利人體吸收。而使用白糖就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
有人習(xí)慣用保暖瓶來保溫豆?jié){，這種做法顯然是不可取的，因?yàn)榕繙貪竦膬?nèi)環(huán)境極有利于細(xì)菌繁殖。另外，豆?jié){中含有的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，進(jìn)入人體之后對(duì)健康不利。
豆?jié){一定要煮開，而且在煮的過程中要敞開鍋蓋，因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才能讓豆?jié){中的有害成分隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
看過上述介紹之后，相信大家在吃早餐喝豆?jié){時(shí)，一定會(huì)有所注意。對(duì)于喝豆?jié){，我們要且喝且珍惜！