夏天來(lái)了，熱的吃不下，冰的又怕吃壞了肚子，那咱們不如來(lái)盤(pán)涼拌小菜。在眾多小菜中，我獨(dú)愛(ài)涼拌金針菇，因?yàn)樗坏贸�，并且又開(kāi)胃，對(duì)于夏季吃不下去飯的朋友是的選擇，下面把步驟分享給大家，大家沒(méi)事的時(shí)候可以學(xué)學(xué)。
食材明細(xì)
金針菇適量 黃瓜適量
大蒜適量 生抽適量
鹽適量 香油適量
醋適量
制作步驟
1.金針菇去根，大蒜剝皮，黃瓜洗凈備用。
2.把金針菇洗凈。
3.放到開(kāi)水里燙一下?lián)瞥�，快速放到冷水里�?
4.黃瓜去皮，切絲。
5.黃瓜絲和金針菇放入盆中。
6.加入大蒜末，生抽，醋，鹽，香油。
7.攪拌均勻，裝盤(pán)，用枸杞點(diǎn)綴。
涼拌金針菇做法小貼士
1，金針菇稍燙，要快速放入冷水，這樣才能保持金針菇的脆嫩。不會(huì)咬不爛。