近段時(shí)間食品俺去成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)，對(duì)于一些各地的著名小吃，各地政府也都采取了相應(yīng)的措施，力保食品安全。近日，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編獲悉，北京的奶酪干和血豆腐，也有了自己的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

    北京市衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)郭子俠透露，此次，北京市將制定針對(duì)具有地方特色的老北京傳統(tǒng)奶酪、奶酪干、血豆腐、代用茶的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)包括感官、化學(xué)性污染物、微生物等檢測(cè)項(xiàng)目。
　　他介紹，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是食品安全工作的基礎(chǔ)，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的重要補(bǔ)充，是強(qiáng)制執(zhí)行的食品地方標(biāo)準(zhǔn)。
　　北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制定范圍包括具有地方特色的食品產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管理規(guī)范要求、與食品安全有關(guān)的檢驗(yàn)方法。
　　除此4項(xiàng)食品產(chǎn)品將有食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)外，還包括基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)一項(xiàng)，將提出北京市食品安全基本要求，旨在限度解決標(biāo)準(zhǔn)的滯后性，限度滿足監(jiān)管需求，保障北京市食品安全。管理規(guī)范4項(xiàng)，包括工廠化生產(chǎn)豆芽過(guò)程的衛(wèi)生要求管理規(guī)范、送餐企業(yè)從原料采購(gòu)、加工運(yùn)輸?shù)脚渌头植偷男l(wèi)生要求管理規(guī)范。檢驗(yàn)方法8項(xiàng)，這些方法均是食品安全管理工作急需的，包括豆芽中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的檢測(cè)方法、糖果中合成著色劑及其鋁色淀的檢測(cè)方法、動(dòng)物性食品中α2‐受體激動(dòng)劑的檢測(cè)方法、貝類食品中貝類毒素的檢測(cè)方法等。
    食品安全關(guān)系著國(guó)家的發(fā)展和人們的生命安全，所以，政府應(yīng)該對(duì)每一項(xiàng)食品都制定相應(yīng)的食品安全規(guī)定，避免食品安全事件的發(fā)生。