近年來，農村市場的食品安全狀況日益受到人們的重視，主要是農村市場上面的食品安全問題正在增多，必須及時 的進行有效地監(jiān)管，湖北省武漢市食品藥品監(jiān)管局近就聯(lián)合市工商局，在全市開展“四打擊四規(guī)范”專項整治行動， 提升農村食品安全水平。

　　嚴厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產經營者的主體資格。一是摸清“存量”。建立健全食品生產經營主體的臺賬 、檔案，切實掌握行政區(qū)域內食品生產經營主體的基本情況。二是激活“增量”。在積極培育農村食品市場主體的同時 ，嚴厲打擊無證無照生產經營行為。三是鏟除“黑量”。取締一批違法“黑工廠”、“黑窩點”和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生 產制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，嚴懲一批食品違法犯罪分子，涉嫌犯罪的及時移送公安機關。
　　嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產經營者的采購活動。重點指向食品小作坊、 小超市、農家樂、小餐飲、小攤販，并將農村地區(qū)食品流動攤販或向農村食品生產經營者供貨的游商納入食品安全監(jiān)管 范圍，開展專項治理，嚴厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。對從非正規(guī)渠道采購食品 或食品原料的食品生產經營主體依法從嚴從快查處，涉及其他地區(qū)或監(jiān)管部門的，依法及時通報或移送有管轄權限的監(jiān) 管部門。
　　嚴厲打擊生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標簽標識管理。針對農村食品市場存在的假冒 和仿冒品牌，制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品等突出問題 ，將食品標簽標識管理作為日常監(jiān)管的重要內容，深入排查風險隱患，堅決查處農村食品市場生產經營侵權仿冒和“五 無”食品違法行為，情節(jié)嚴重的堅決吊銷相關許可證照，嚴肅一批違法食品生產經營者。
　　嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等劣質食品行為，規(guī)范食品生產經營過程。加大對農村地區(qū)或面向農村地區(qū)生產的 食品以及高風險、重點食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，依法及時查處和處置監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題食品，嚴防 問題食品再次流入市場。切實加強對小作坊、農村集貿市場、農家樂、集體聚餐、學校食堂、農村食品配送車等重點業(yè) 態(tài)、場所和對象的監(jiān)督檢查。
　　針對市場上面，存在的問題，相關的單位一定要及時的跟進落實，將食品安全檢查中遇到的問題真正的解決，不 斷地凈化食品安全的環(huán)境，提升人們的整體飲食安全狀況。