在目前的整個(gè)食品行業(yè)中，食品的質(zhì)量狀況，一直有著較大的風(fēng)險(xiǎn)，相關(guān)的機(jī)構(gòu)對(duì)于食品安全的風(fēng)險(xiǎn)的管控和研判也非常的關(guān)鍵，將有助于及時(shí)的采取應(yīng)對(duì)措施。

　　從四川省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，在近日召開的第三季度全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)在成都召開，會(huì)議分析研判了今年以來全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)情況，交流了各地食品風(fēng)險(xiǎn)防控經(jīng)驗(yàn)，并有針對(duì)性地提出了全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施。省局書記、局長(zhǎng)姚義賢對(duì)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判例會(huì)制度，做好食品風(fēng)險(xiǎn)研判防控工作提出了新要求。
　　重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判。要充分認(rèn)識(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判對(duì)防止食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)具有的預(yù)警性、靶向性、超前性和根本性重大作用。要高度重視食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判工作，切實(shí)解決“重視程度不夠、工作質(zhì)量不高、研判結(jié)果運(yùn)用不夠”等問題。要把這項(xiàng)工作作為全省系統(tǒng)“一把手”工作，作為省市縣監(jiān)管局的位工作任務(wù)，作為加強(qiáng)監(jiān)管的首要依據(jù)。
　　建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判制度。認(rèn)真貫徹落實(shí)省局《食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判例會(huì)制度》，做到縣級(jí)局每月研判一次，市州局每?jī)稍卵信幸淮�，省局每季度研判一次。遇到重大特殊情況或突發(fā)應(yīng)急事件，可隨時(shí)召開專題會(huì)議或?qū)ｍ?xiàng)風(fēng)險(xiǎn)研判會(huì)議。要建立質(zhì)量保障機(jī)制，體現(xiàn)例會(huì)信息來源的多樣性、真實(shí)性、普遍性、傾向性、突出性、代表性。要作好會(huì)議紀(jì)要，體現(xiàn)靶向性、針對(duì)性、指導(dǎo)性和可操作性。
　　其實(shí)，針對(duì)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，關(guān)鍵的還是要加強(qiáng)食品質(zhì)量的管控，形成良好的食品安全環(huán)境，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。