在市場(chǎng)上面，一些食品的違法行為還是時(shí)有發(fā)生。在上海，以過(guò)期的進(jìn)口純牛奶等作為原料加工制作酸奶布丁的商店，近期就遭到查處。

　　據(jù)介紹，今年3月24日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局長(zhǎng)寧分局對(duì)哈密路2003號(hào)上海信然食品銷(xiāo)售有限公司，店招名為BeBemamie的底層躍二層進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，該公司從事餐飲服務(wù)過(guò)程中，未經(jīng)許可擅自改變《餐飲服務(wù)許可證》核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)類(lèi)別（飲品店），加工經(jīng)營(yíng)食品酸奶布丁、果醬等。
　　經(jīng)核查，當(dāng)事人在加工食品期間，以超過(guò)保質(zhì)期的“得樂(lè)思”牌純牛奶等食品作為原料，加工制作酸奶布丁。根據(jù)上海司法會(huì)計(jì)中心提供的鑒定結(jié)論，當(dāng)事人自2014年1月10日至3月24日收到酸奶布丁的貨款達(dá)271488元。長(zhǎng)寧分局于7月31日對(duì)其從事以超過(guò)保質(zhì)期的食品為原料的違法行為，依法作出行政處罰：吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》。
　　記者注意到，據(jù)多家消費(fèi)網(wǎng)站上的資料和點(diǎn)評(píng)信息顯示，該店的招牌產(chǎn)品即酸奶，不少網(wǎng)友在評(píng)論中寫(xiě)到“就是沖著酸奶去的”，還有網(wǎng)友品嘗后認(rèn)為其“原味不加糖，自然健康”。
　　過(guò)期食品不銷(xiāo)毀 逃避檢查大轉(zhuǎn)移
　　今年央視“3·15晚會(huì)”曝光了杭州廣琪貿(mào)易公司大量銷(xiāo)售過(guò)期進(jìn)口食品原料，其中“上家”來(lái)自福基食品銷(xiāo)售（上海）有限公司等企業(yè)。據(jù)介紹，上海市食品藥品監(jiān)督管理局寶山分局根據(jù)央視“3.15”晚會(huì)曝光情況，3月16日對(duì)上海仁信食品有限公司在上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（寶山區(qū)江楊北路98號(hào)）的租賃冷庫(kù)檢查中發(fā)現(xiàn)，該公司從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，存在未銷(xiāo)毀過(guò)期食品的違法行為。
　　食品安全的監(jiān)管，一定要及時(shí)的提升人們的認(rèn)識(shí)，不斷引入更多的力量進(jìn)行食品安全的監(jiān)管，只有這樣才能促進(jìn)行業(yè)的快速進(jìn)步。