餐飲行業(yè)的食品質(zhì)量的監(jiān)管，一直是監(jiān)管部門的監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)，相對(duì)封閉的環(huán)境的對(duì)于食品安全也一直是嚴(yán)重的隱患。

　　據(jù)西安市臨潼區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，讓來臨中外游客和廣大群眾對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)境滿意、放心，西安市臨潼區(qū)食藥監(jiān)局嚴(yán)格餐飲服務(wù)單位市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，規(guī)范申請(qǐng)程序，優(yōu)化辦理流程，依法實(shí)施餐飲服務(wù)許可。
　　臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局以《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》為準(zhǔn)繩，認(rèn)真審核申請(qǐng)人必備的各類相關(guān)資料，資料完整無缺。現(xiàn)場(chǎng)核查人員嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求，對(duì)餐飲服務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查并填寫核查表和現(xiàn)場(chǎng)核查筆錄，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收不符合要求的，提出限期整改意見并下達(dá)《監(jiān)督意見書》，整改驗(yàn)收合格后方可辦理《餐飲服務(wù)許可證》，并建立一戶一檔的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)檔案，做到程序合法，資料齊全，工作規(guī)范。對(duì)整改后仍達(dá)不到要求或拒絕整改的，堅(jiān)決不予許可，切實(shí)為臨潼群眾把好餐飲服務(wù)安全道關(guān)口。
　　為方便申請(qǐng)人辦理業(yè)務(wù)，臨潼區(qū)食品藥監(jiān)局還專門制作了餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)資料樣本，使申請(qǐng)人對(duì)許可依據(jù)、許可程序、所需提交材料簡(jiǎn)明直觀，提高了許可準(zhǔn)入辦理透明度。同時(shí)在區(qū)政府網(wǎng)站公開餐飲許可服務(wù)指南，還向社會(huì)公布83429618食品藥品投訴舉報(bào)電話，進(jìn)一步推動(dòng)了食品藥監(jiān)政務(wù)信息公開化。
　　截止目前，共頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》531個(gè)，其中新辦376戶，延續(xù)158戶，不予許可3戶。
　　食品監(jiān)管，將在一定程度上面，不斷地提升行業(yè)的發(fā)展水平，餐飲質(zhì)量的提升也將會(huì)讓人們更加愿意放心的消費(fèi)，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。