近日，有報道稱在全國過個省市地區(qū)出現(xiàn)“糖精棗”，引起消費者及媒體的關注。當消費者購買此類產(chǎn)品該如何辨別呢？
營養(yǎng)師表示，糖精是有機化工合成產(chǎn)品，食用較多糖精會影響腸胃消化酶的正常分泌，使食 欲減退。長期食用將導致營養(yǎng)不良，甚至產(chǎn)生厭食行為，對青少年的身體發(fā)育產(chǎn)生負面影響。
對于如何辨別“糖精棗”，營養(yǎng)師建議消費者買棗時可采用以下方法辨別：
一看：正常大棗表皮無明顯青紅邊界，而糖精大棗表皮青紅邊界分明；正常大棗表皮光滑且 堅硬，而糖精大棗外皮摸起來有些黏，比自然大棗要軟；
二嘗：用舌尖輕舔大棗外皮，正常大棗是里外都甜，而糖精大棗甜味只在棗的表皮；正常大 棗嘗起來清甜，糖精大棗嘗起來齁甜發(fā)苦；
三存：正常大棗在陰涼干燥的地方放一兩天沒問題，而糖精大棗在燙泡過程中極易腐爛。
文章來源：火爆食品飲料招商網(wǎng)