據(jù)了解，日前，山西也加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管工作，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、街?jǐn)傂∝�、小餐飲和大飯店進(jìn)行整治，希望通過(guò)嚴(yán)格的整治可以在食品安全方面得到一定的改善。

    目前，山西省有32.8萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，但全國(guó)有影響力的品牌企業(yè)少，小作坊、小攤販、小餐飲總量大，占到總數(shù)的三分之一，同時(shí)也是問(wèn)題高發(fā)區(qū)。日前，山西省食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)趙光國(guó)在相關(guān)報(bào)告中介紹，從今年9月起，在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)為期3個(gè)月的農(nóng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。在農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、城中村等區(qū)域，對(duì)小作坊、小賣(mài)部、小超市、流動(dòng)攤販、批發(fā)市場(chǎng)等進(jìn)行了集中檢查。截至10月底，共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶56000余家，查扣假冒偽劣食品4970公斤，立案查處740起。此外，山西省還對(duì)于食品問(wèn)題比較突出的小作坊和食品攤販開(kāi)展整頓規(guī)范，目前已對(duì)2萬(wàn)余家此類單位實(shí)施了備案管理，取締了一批不符合條件的小作坊、小攤販、小餐飲。
    在“管小”的同時(shí)，食品監(jiān)管部門(mén)還對(duì)全省1902家大型飯店進(jìn)行了集中整治，對(duì)通過(guò)暗訪發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的省城黃河京都、江南餐飲、星河灣酒店、山西會(huì)館等15家有影響力的飯店進(jìn)行了立案查處、警示約談，并責(zé)成這些飯店在媒體就不摻假、不違法使用添加劑、不使用地溝油等作出公開(kāi)承諾。
    學(xué)校是人員密集場(chǎng)所，社會(huì)關(guān)注度和敏感度高，食品安全尤顯重要。在山西省十二屆人大常委會(huì)第十六次會(huì)議對(duì)省政府就全省食品安全工作情況進(jìn)行專題詢問(wèn)，有代表提問(wèn)：教育行政部門(mén)如何讓食品安全教育進(jìn)入課堂，讓孩子們從小樹(shù)立食品安全意識(shí)，掌握基本的食品安全知識(shí)，學(xué)會(huì)食品安全辨別能力，奠定食品安全堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)？
    對(duì)此，山西省教育廳相關(guān)負(fù)責(zé)人孫世新介紹，目前全省共有各級(jí)各類學(xué)校1.8萬(wàn)余所，在校學(xué)生660萬(wàn)人。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省共有學(xué)校食堂6362所，可以說(shuō)是點(diǎn)多面廣。多年來(lái)，省教育廳始終高度重視食品安全以及對(duì)師生的食品安全知識(shí)教育、安全防范能力訓(xùn)練等工作。2013年省教育廳起草并經(jīng)省政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園安全能力建設(shè)的意見(jiàn)》，將食品安全教育納入到學(xué)校安全能力建設(shè)的重要內(nèi)容，提出了“食品安全教育課程化、食品安全演練常態(tài)化、食品安全職責(zé)全員化、食品安全檢查日志化”，把加強(qiáng)食品安全宣傳教育、強(qiáng)化逃生疏散演練、落實(shí)食品安全職責(zé)與及時(shí)排查食品安全隱患作為基本要求和工作重點(diǎn)。希望通過(guò)宣傳培訓(xùn)工作，提高廣大師生的安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。
    目前，山西省專門(mén)針對(duì)學(xué)校食堂出臺(tái)實(shí)施16條嚴(yán)管措施，明確規(guī)定學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人必須是校長(zhǎng)。并對(duì)全省6362所學(xué)校食堂進(jìn)行了全面排查，共責(zé)令整頓1976家，立案查處214起。同時(shí)，著眼于從根本上提高學(xué)校食堂安全保障水平，大力度推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化建設(shè)，目前全省硬件改造累計(jì)投入達(dá)9722萬(wàn)元，學(xué)校食堂保障條件有了明顯改觀。
    不斷加強(qiáng)的食品安全監(jiān)管力度，讓人們看到了健康、放心食用的希望。希望，越做越好。