12月22日是冬至，在一年中冷的時節(jié)。從這一天起，我們也將步入聞之色變的數(shù)九寒天，氣溫會更低，大風也更加頻繁�！岸痢币彩俏覈粋�重要傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，吃餃子成了的過節(jié)活動。
吃餃子，又稱“捏凍耳朵”.火爆食品網(wǎng)小編常聽人說不吃碗餃子，就不算過冬至。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)回老家南陽時，看見不少人的耳朵被凍爛了，就叫弟子用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的，施舍給百姓吃。此后，便形成了“捏凍耳朵”習俗，人們稱它為餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,逐漸成了我國北方冬至這一天的主要民俗，一直流傳下來。
除了餃子，北方冬至還有宰羊、吃餛飩的習俗。和北方不同，南方這個季節(jié)氣溫還相對較高，加上飲食習慣差異，在冬至這里的人更流行吃湯圓、長線面或赤豆糯米飯。
冬至還是養(yǎng)生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”.火爆食品網(wǎng)小編建議，冬至時節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。